則是當季的冬瓜。
其間還隐隐有些紅褐色的海米，在湯汁中若隐若現。
“啧....嘶.....”
定遠知縣胡濙吐着熱氣，用小勺蒯了湯汁放入口中。
“嗯！”
胡濙閉着眼，滿意的自言自語，“鹹淡剛好！”說着，從邊上一個小碗中，捏了一點翠綠的香菜灑落其中。
頓時，又是另外一種香氣，開始在室内蕩漾。
嘩啦啦！
溫好的黃酒斟滿，酒花激蕩。
本是進士出身的胡濙，此刻卻好似街頭巷尾的俗人一般，敞着懷翹着腳，左手端酒右手夾肉，吃得不亦樂乎。
“嘶嘶嘶！呵呵呵！”
一口冬瓜入口，燙得他是次牙咧嘴，但眉眼之間卻滿是享受。
就這時，外邊傳來腳步。
胡濙頭都不用回，就知道敢在他品嘗美食時前來打擾的，必是自己的幕僚師爺無疑。
“大人好雅興！”那師爺五十多歲，精明幹練，大步進來未語先笑。
“不過是吃個羊肉，算什麼雅興！”胡濙笑笑，“來，坐！嘗嘗這砂鍋羊肉丸子。”說着，揮手讓下人送上碗筷，又笑道，“書上說冬日要食補以養身安神，而諸多飲食之中，又以羊肉為上！”
說着，他再夾了個羊肉丸子，吹兩口氣沾了蘸料，再次送進口中，邊吃邊道，“可是呀！在我看來，羊肉雖好卻不及狗肉之美！”
“您想吃狗肉還不簡單！”那師爺笑笑，“一句話的事兒！”
“哈！”胡濙一笑。
他乃是貨真價實的進士出身，但金榜的排名卻不甚理想。雖為進士，卻不夠資格留在京中做翰林清貴。
而是被選派到了地方上做縣令！
一開始他還覺得有些意興闌珊！
縣令有什麼好的？
晉升太慢了！要一步一個腳印一步一個坎兒的往上爬！多少才學驚豔之士，爬了一輩子，了不起才爬到知府的位子上，這還得說不犯錯的情況下。
哪像翰林清貴，在京中熬幾年資曆，放出去就是各省的學政主持官學科考。不放出去就是各衙門的給事中，六道言官督察禦史...
同樣是往上爬，在地面上爬二十年，可能連皇帝的面兒都沒見過。
可在中樞爬二十年，一旦風雲際會，那就是出将入相！
但是...
到了地方上真正做了縣令之後他才明白！
縣令，真他媽的好！
别說想吃狗肉，就算是今兒晚上做個夢，明兒就有人主動給你變成真的！