然後也不用跟進來的服務員動手，自己直接接過了起子，直接打開。
服務員将三隻紅酒杯放在桌上，隻能默默的站在了一邊。
看着胡文傑熟練的開瓶，霍正言完全插不上手，紅酒他喝過，不過還真不喜歡。
“有分酒器嗎？”
胡文傑轉頭問道。
“分酒器？”
霍正言完全不懂了！
張平則是看向了那個服務員道：“有分酒器嗎？去取一下！”
“哦，有的，請稍等！”
服務員也沒想到這一桌客人如此專業，分酒器這種東西可是很少用的，她剛剛也沒想到，趕忙退了出去。
胡文傑這才給兩人介紹起喝紅酒的方式和一些常識，說的很是到位。
比如分酒器的用法，好處，還有倒酒的常識等等，甚至連羅曼尼康帝的來源和曆史都講了出來。
張平對這些當然是懂的，也就唯獨霍正言一臉懵逼。
等這邊講的差不多了，服務員也終于回來了，放下了分酒器，然後在胡文傑遞給她一張十元大團結的時候就更加懵逼了，有點不敢接。
張平笑笑道：“胡少給你的就接着，這是小費，就是給你服務的酬勞，不是飯錢！”
那服務員愕然的又看了看霍正言，見霍正言也點了點頭，她才收下，然後連忙道謝離開。
“唉，内地還真是落後啊，要是在港島，那些服務員早就等着客人給小費呢！”
胡文傑一臉感慨的說道。
不過馬上開始講紅酒倒入了分酒器裡，然後才給三人各自倒了一小杯。
張平笑着道：“内地開放時間太短，很多東西都沒接觸到。
稍微在等幾年，内地任何地方都會發生天翻地覆的變化。
不過傑哥，你也不要覺得這是落後，其實你應當看成是一種純樸。
内地的人都還保留着那一份純樸，對人真誠，可比港島那邊的各種爾虞我詐強太多了，可是很少有那種幫派混戰，到處收保護費，各種欺壓普通人的事情的。”
胡文傑一愣，想了想也點點頭道：“這倒是，内地雖然窮，但的确民風純樸，這一點非常好！
港島這方面的确比不了！
不說這個了，來，我們幹一杯！”
說着舉杯！
張平和霍正言自然也是一起舉杯。
隻是接下來就有些搞笑了。
張平和胡文傑都是小抿一口，而霍正言竟然一口給喝完了。
等他看到兩人的杯子的時候，頓時就呆了一下。