菜上的很快,蘇小甜前腳才回來,後腳年輕人就端着一道道菜肴上桌了。
年輕小夥子進門的時候,還專門看了一下這一桌子人。
看着一桌人的衣着打扮,他忽然覺得,這個小姑娘能弄到食材或許是真的。
沈自珍一共點了四葷六素十道菜,另外加了一道肚絲湯,主食是白米飯。
蘇小甜看着用白瓷碗盛着的米飯,米粒晶瑩,可見是上好的精米。
再看看桌上擺放的錯落有緻的十道菜,每一道都可以稱之為色香味俱全。
不管是葷菜還是素菜,都十分講究搭配,甚至,就連最尋常的清炒小白菜也看着讓人食指大動。
蘇小甜不由相信了,這個丁家私房菜館的大廚祖上可能真的是宮裡的禦廚。
要說這一桌菜有什麼不足之處,那就是過于單調。
可見,真的是食材匮乏。
逛了一個早上,大家夥兒都已經餓了。
看着如此一桌美味佳肴,哪有繼續等待的道理。
杜同和兩口子年齡最長,在沈自珍的謙讓之下,率先動了筷子。
之後,其他的人也就不客氣了,一個個舉起筷子飛快的朝着自己心儀的菜肴夾過去。
“我第一次知道,做菜還有這麼多講究,看看這擺盤,和咱們可真不一樣。”
蘇桃花夾了一片三層五花的扣肉,十分感慨。
這樣的擺盤,讓人都有舍不得下筷子的感覺了。
“味道也不錯。”餘瑞媛舀了一勺清湯羊肉,正在細細品嘗,顯然對這個菜肴的味道十分肯定。
“這個丁家私房菜,大廚應該是學過宮廷菜。這味道和擺盤,與幾十年前聚盛合酒樓的菜味道有幾分相似。”
杜同和是土生土長的京城人,對京城裡的一些美食十分了解。
隻可惜,這些年了,這些味道隻存在于記憶中,卻沒想到,今天忽然重逢。
“這些個菜的味道果然是好。”蘇首溫挨個兒嘗過菜之後,十分中肯的說。
“我覺得,這些菜,擺盤倒是好看,要說口味,還是咱奶做的飯好吃!”蘇次良接着說。
蘇三恭不太贊成蘇次良的話,奶做飯味道确實不錯,但和禦廚家的後輩比起來,到底差了些。
“二哥,咱得憑良心說話。”
“老三,你可不能這麼說,我怎麼就不憑良心了?這些菜,第一口吃味道确實不錯,但連着吃幾口,還是寡淡了。”
蘇次良是重口味的人,對于這些偏清淡口味的菜肴确實欣賞不來。
與他一樣欣賞不來的,還有蘇小四。
“三哥,你這話我可不贊同。你不要隻想着咱奶做的野菜窩窩,你得想一下,奶做的那些肉,哪一個不是味道杠杠的?”
蘇三恭一噎,這話說的,怎麼讓他覺得自己這個孫子當真就是個無情無義的呢?
分明他隻是就事論事而已。