因此，她才會如此笃定地說。
“那我就不客氣了！”餘老師盯着蘇小甜問。
餘老師摩拳擦掌的，就等着白吃這一盤菜。
“您别客氣！”蘇小甜忍俊不禁地說。
“好！”
餘老師說話，真的夾起一塊鹵豬蹄。
蘇小甜笑眯眯地看着。
餘老師看蘇小甜這副老神在在的樣子，忽然就對這看起來紅撲撲、亮晶晶的還冒着熱氣兒的豬蹄多了幾分興趣。
這塊豬蹄怎麼說呢，看起來還是挺好吃的，好像和之前吃過的豬蹄都不一樣。
而且，聞起來味道也好，似乎沒有之前吃豬蹄時候的豬腥味。
說不定，這味道還能湊合。
想到這裡，餘老師也忍不住了，大嘴一張，啊嗚一口咬下去。
第一口吃到了軟糯的肉皮，繼續往下啃，肉皮下面是一層肥而不膩的肥肉。
肥肉之下，又藏了些許瘦肉，更多的是豬蹄筋，彈性十足。
不管是肉皮還是肥肉和瘦肉，都有一個特點，那就是入口即化。
隻剩下了豬蹄筋的彈牙。
這一口下去，鮮香的味道讓餘老師忍不住眯上了眼睛。
太美味了，隻以為紅燒肉美味，沒想到，豬蹄兒也能做成如此美味。
壹鳴閣這廚子，真是絕了。
看起來，就算最尋常的食材，在壹鳴閣也能變廢為寶。
餘老師的表情，已經足以說明問題，蘇小甜了然地笑了。
“這道鹵豬蹄可以熱吃，也可以涼吃。熱吃肉香濃郁入口即化，涼吃有嚼勁，Q彈順滑。”
蘇小甜嘴裡說的Q彈是什麼意思餘老師沒有用心體會，他這會兒忙着領會鹵豬蹄的香味呢。
李局長在一旁看着自家表弟一口濃油赤醬的豬蹄下去，像是吃到了人間美味一樣，覺得表弟這是誇張了。
再好吃不就是豬蹄？
“我相信好吃，可也不至于讓你露出這樣的表情吧？”李局長撇撇嘴說。
真是越來越沒出息了！
餘老師才不理會李局長，他一口接着一口地咬着豬蹄上層次分明的肉。
好吃，真是太好吃了。
以前怎麼不知道豬蹄還能這樣好吃，錯過了多少美味啊！
來不及說話，一塊豬蹄已經下肚，餘老師毫不客氣地拿起第二塊豬蹄啃起來。