這次的菜,不但香,而且漂亮!
“呵呵。”
劉弟背手道:“豆腐這種食材變化萬千,用來做湯也不錯!”
“這一鍋,也是華夏名菜,文思豆腐!”
“它制作頗為講究,一塊細軟的豆腐,要用大刀橫切88刀,豎切188刀,就成了幾千根豆腐絲!”
“放在清澈的水中,根根清晰、還必須不黏不連,不碎不斷,這考量的是刀工。”
“這功夫看似簡單,普通人沒有十年八載的操練,恐怕難以勝任。”
“即便是在下,也足足研究了20分鐘!”
衆人呆滞。
普通人十年八載才能切出來。
你...20分鐘?
你不對勁,你在炫耀!
但下一刻!
衆人還是被這一鍋湯吸引,确實如劉弟所說,隻見上千條長如牙簽,細如粉絲的豆腐絲,漂浮遊蕩在清湯之中,輕盈、潔白、精緻!
“刀工也是一種味道。”
劉弟緩緩道:“因為這豆腐細到極緻,所以吃起來,既爽滑柔潤,又清鮮利口,通常食客們還未回過神來,它已舒坦地抵達你的胃裡,回味之際,讓人不住叫好!”
咕噜!
此時,所有人都已經口水泛濫!
眼冒綠光!
劉弟又掀開最後一個大鍋,“之前用來做開水白菜的6種蘑菇我也沒浪費,剁碎了後,加入一些素肉、五香粉、精鹽,包成了這一鍋馄饨。”
“保證諸位吃了之後,心滿意足,體力充沛!”
啊!!!
我受不了了!
快讓我吃!
衆人抓心撓肝!
這幾天都沒吃飽飯不說,眼前的食物還如此巧奪天工!
簡直是要人命啊!
劉弟看向寺廟一衆。
最前方是幾個不斷吧嗒嘴的小光頭。
還有臉上青一塊腫一塊,哈喇子流一地的和氣生财。
還有端着碗筷,雙手顫抖的白眉老者。