粟寶和蘇何問他們倒是很歡快,小孩子做這種事情有時候比大人更仔細。
沐歸凡……算了,這個不值一提。
(沐歸凡:?)
人多力量大,大概一個多小時,蝦籽挑完了。
“接下來要剝蝦殼。”蘇落一邊看着視頻,一邊說道:“剝出蝦肉……”
幾兄弟看着兩盆河蝦,目測大幾千隻,一陣無言。
做什麼不好,為什麼非要挑這個?
蘇落默默說道:“玉兒說要吃。”
他攤着手,一臉無奈:“還有油炸冰溜子、碳烤蜂窩煤,生鮮三文魚。”
玉兒要吃的啊……
本來想把傭人都叫過來的幾兄弟,又默默剝起了蝦殼。
又一個小時過去。
蝦肉剝好了。
蘇落:“接下來挖蝦腦。”
幾兄弟湊近,看着視頻,那個叫着南翔的不開挖掘機卻做美食的博主,隻見他拿着小勺子挖出蝦腦。
衆人:“……”
這是人能幹出來的事兒?
蝦頭焯水煮過之後開始挖蝦腦,又挖了一個多小時,總算把幾千隻蝦的蝦腦都挖完了。
粟寶舉着自己的小手:“嗨呀,我的手指頭都皺巴巴了哎!”
涵涵:“真好玩!”
蘇何聞蘇何問:“……”
該挑的都挑幹淨了,蘇落拿起鍋,把蝦籽倒進鍋裡,小火翻炒成橙紅色,再變成深褐色時盛出,蝦籽就做好了。
緊接着做蝦仁,把剝好的蝦肉放入滾水中,放入蔥姜蒜去腥,等蝦仁變成好看的紅色就可以撈出來,蝦仁就做好了。
把剩下的蝦頭放進油鍋翻炒,炒出蝦油——六蝦中之一的蝦油也完成。
接下來炒蝦頭的鍋裡直接放水煮,煮出蝦湯。
湯全部倒出來盛好,剩下的蝦頭幹炒,炒到完全幹之後用破壁機打成粉末過篩,和面團和在一起,用擠面機擠出面條。
做到這一步,幾個舅舅們都做傻了。
一個個面色呆滞,動作機械。
蘇落說道:“接下來就簡單了。蝦油下鍋,放入蝦仁、蝦腦、蝦籽翻炒均勻……”
“蝦面煮熟鋪在碗裡,淋上蝦湯……把炒好的蝦仁蝦腦蝦籽鋪在蝦面上,淋上一點蝦油……撒上一點蔥花……”
終于,六蝦面做好了!