早上隻賣面，中午就搭上炒飯和蓋澆飯一起賣。
品種單一嗎？
面的澆頭，炒飯和蓋澆飯的種類本來就千變萬化，後世好多快餐店都這樣搞，能和張記小吃區分開來，夏曉蘭覺得比較有競争力。
炒飯黃嬸知道，蓋澆飯她不太懂。
“我也不太會做飯，要不明天您來商都找我，我讓人做給您嘗嘗？”
117：給敵人培養競争對手
蓋澆飯還沒流行起來。
夏曉蘭後知後覺意識到這點，不僅是黃嬸覺得陌生，商都也沒有專門賣蓋澆飯的店。
為了收拾張翠一家，夏曉蘭也是拼了。她自己廚藝一般，卻“見多識廣”，全國哪個地方的快餐她沒吃過？她上午也沒去擺攤，早早跑去菜市場買了一堆原材料，還順道讓李鳳梅中午來吃飯。
回家洗洗切切，又煮了一大鍋米飯。
刀工一般，不趕時間還能把胡蘿蔔切勻稱，她用洋蔥和胡蘿蔔燒羊肉。
土豆炖牛肉，還有夏曉蘭自己喜歡的黃豆焖豬腳。
香料的味兒和肉味混合到一起，香味都飄過牆頭，引得左鄰右舍的人饞蟲大動。
于奶奶家的夥食也太好了！
掃大街和幹個體戶的人，能吃這麼好？
李鳳梅走到門口就覺得香，黃嬸一路打聽着地址找到于家，聞着香味就精神一震。
“大姐，你就是曉蘭的客人吧？”
李鳳梅正和黃嬸說話，叮鈴鈴一陣響，劉芬上午也收工了。
黃嬸卻見過劉芬，那這裡果然就是夏曉蘭家。三個人一起進門，夏曉蘭早就準備好了。她把米飯盛在小碗裡壓瓷實，再倒扣在盤子裡，随手在米飯團上撒點黑芝麻，賣相頓時提升了檔次。
“快坐快坐，都來嘗嘗味兒。”
一個盤，一團飯，一個勺，再舀着燒好的菜“蓋澆”在飯上，三個人都食指大動。
這不就是把菜澆在米飯上麼。
誰家裡不剩菜，大家都這樣吃過，菜湯拌着米飯就能糊弄一頓。但有好好的菜不吃要澆米飯上，這種吃法黃嬸不了解。
這樣能賺錢？
她将信将疑，學夏曉蘭那樣拿起勺子把浸泡着湯汁的米飯往嘴裡送。香料和羊肉味兒，吃了一口又忍不住吃第二口，很快就将一盤子飯吃完了。盤子幹幹淨淨的，最後的湯汁都被拌入米飯中，一點也沒浪費。
夏曉蘭又叫黃嬸嘗别的口味。
大家食量都不小，不管是胡蘿蔔燒羊肉，土豆牛肉，還是黃豆豬腳都輪番嘗了一遍。
黃嬸好像明白了啥，卻把心裡的話組織不成句，夏曉蘭也沒賣關子。
“這一盤蓋澆飯連飯帶菜賣5毛錢有沒有人吃？”
黃嬸先是點頭又搖頭，“吃當然有人吃，可羊肉、牛肉多少錢一斤啊，賣5毛還不虧……”
一個“死”字含在嘴裡打轉，黃嬸猛然想到，剛才就着湯汁就把飯吃完，其實根本沒幾塊肉，那種自己吃了很多肉的飽腹感是哪裡來的？