谷師傅給的是省錢的标準。
夏曉蘭沒太張揚，鮑魚海參是不可能，上幾份肉菜還是行的。
既要讓大家吃好，也要把鄰居們送來的食材用上，谷師傅心想，就像别人傳的，新來的這家真是不缺錢的。做廚子的不怕搞好菜，有好食材，再差都有幾分味道。谷師傅怕的恰恰是隻有青菜蘿蔔，主人家卻要搞出一桌上檔次的席面，那咋可能呢！
趙大爺提着鳥籠看人下棋：
“我說的沒錯吧，是有來曆的，講究規矩的，不是暴發戶，你們放心了？”
下棋的倆大爺翻白眼，明明是姓趙的最關心新鄰居，吃了牛肉包子，馬上就轉了口風，你咋不上天呢！
749：一年之計在于春！（補3）
趙大爺是有點講究，以皇城人自居。
愛吹吹牛，熱心腸，好為人師，京城人好壞的特質趙大爺都有。
熱心腸也是不摻假的，他給推薦了谷師傅替夏曉蘭家置辦酒席，等谷師傅從夏曉蘭家出來，趙大爺還關心了下菜單。
“是這個呢，闊氣還講究。”
谷師傅賣關子，就是不拿菜單給趙大爺看，趙大爺心裡急呢，指着谷師傅罵：
“給你介紹活兒，你馬上就翻臉無情了！”
翻臉無情的谷師傅笑嘻嘻走了，沖着趙大爺揮揮手：“趕明兒謝您兩斤煙葉，再給您拎一副豬下水來。”
一副豬下水，是豬大腸和豬心、豬肝、豬肺加豬腰子。
這些叫軟下水。
豬頭、豬蹄這些是硬下水。
京城人對吃下水沒意見，炒肝、鹵煮這些都是下水做的，有人嫌肥腸臭，有人就好那一口味道。
“到底給了多少酬金啊，舍得送我一副豬下水？”
趙大爺更好奇了，他是給谷師傅介紹活兒的中人，谷師傅給他謝禮是應該的。
但給兩斤煙葉就差不多了，谷師傅偏偏還要加一副豬下水。
豬下水肯定沒有豬肉值錢，豬肉一塊多，一副軟下水，怎麼也要10塊錢往上走……夏曉蘭家到底給了多大的紅包，趙大爺好奇的想要趴過牆頭看一看，這是要準備滿漢全席呢？
第二天一早，趙大爺搬了個凳子坐在自家門口，一邊逗鳥一邊偷瞄隔壁的動靜。
谷師傅的幾個徒弟各有分工，搭竈台的，搬桌子放椅子的，還有送食材的。
好家夥，肉是用籮筐裝的，一頭是豬肉，另一頭好像是羊肉，還有兩隻神氣活現的大公雞，又有一個大木桶用自行車推着來的，魚尾巴把桶裡的水都濺出來了！
就是始終不見夏曉蘭。
趙大爺看了半天，回家啥也沒說，中午讓他孫子隻準用小碗吃面：
“你瞎吃，晚上要後悔的。”
夏曉蘭隻管出錢的，家裡待客她真幫不上忙，也沒空。
關慧蛾和周國斌上門是3月3日，正月十二。
請鄰居們熱鬧一下是3月5日，正月十四，把正月十五過大年給錯開了。