“三姐，你是不是開發什麼新品種了？”
吳秀華笑道：“真是瞞不過你這眼睛。”
“沒錯，我也是最近才發現，那些串串，腌制好了之後，不僅烤起來味道不錯，就算是放在水裡煮，也别有一番風味。”
“所以就專門搞了一些丸子之類的串串，煮着賣。順便把白水調制成高湯，改良了味道，賣的也還不錯。”
吳遠笑道：“這不就是麻辣燙和關東煮麼？”
吳秀華頓時來勁道：“外頭有這吃法？”
吳遠點點頭：“可不？但是還沒流行開來，三姐你這算是引領潮流了。”
“嗨！”吳秀華揮揮手道：“小把戲！賣的多的，還是烤串搭配酒水。而且，這往前去，天更涼了，吃烤串的越來越多。”
第866章
有點問題，但問題不大
吃烤串的人一多。
吳遠就不免想到另外一個問題：“三姐，這麼久，夜市上都沒有另一家搞烤串的麼？”
“有！怎麼沒有？”
這話一說，就打開了吳秀華的話匣子。
“半個月前，新來一家姓唐的，就開在俺們斜對面。價錢比俺們便宜，搶了不少生意。但他們用那肉，實在是一言難盡。”
“後來沒辦法，我才想出水煮這主意。對客人說，咱家的串，随便水煮還是火烤，都一樣美味。别家的，真不一定。”
吳遠點點頭，敢情水煮的主意，是這麼來的。
于是追問道：“後來呢？”
“後來，一部分客人被咱家水煮串串的生意吸引回來了。還有一部分呢，也心領神會了。知道那唐家的肉串不幹淨，烤着看起來不錯，一水煮就露餡了。”
苗紅更是湊過來道：“聽說他們家肉串，耗子肉，貓肉，什麼都用！”
說完一陣惡寒道：“俺甯願不吃，也不吃耗子肉！”
這就是劣币了。
好在，短時間内想要驅逐三姐這家良币，還沒那麼容易。
畢竟是北崗第一家，招牌在這兒了。
饒是如此，吳遠依舊提醒道：“萬事還是要留點心。咱不怕這種明面上的競争，但要小心他們找人來使壞。”
苗紅訝然道：“不會吧？”
吳秀華卻道：“害人之心不可有，但防人之心也不可無。可這事不好弄！”
吳遠微一思忖，便想出個主意道：“這事說好辦，也好辦。從明兒起，三姐你這簽子，最好是獨家的，有标記的。反正怎麼着都行，能分出是咱家的簽子和對方家的簽子就行。”
“再一個就是不許外帶吃食，尤其是其他家的串串。”
吳秀華琢磨道：“那不如做個統一的簽子容易了。”
吳遠點頭道：“反正有備無患吧。”