“我也不知道多少，嬸子，都幫我腌了呗？前段時間我不是總往山上跑嗎？是在裡面一個水邊發現的，我就都給整回來了，但是我也不會做，都腌了吧，到時候給我叔和我姐也郵點，讓他們也嘗嘗嬸子的手藝。”
今天淨是被人誇了，孫香美滋滋的。
第182章
今天淨是被人誇了，孫香美滋滋的，更是連連答應，
“行行行，這個好整，一會就整完。”
幹自己喜歡的事，孫香的神色也正式了不少，
“小簡，你家裡有酒嗎？最好是濃度高一點的，”
“好像是有，我進屋找找，嬸子，還需要啥，我一起找出來。”
孫香擺手，
“這玩意不用太多東西，主要是高度白酒和鹽，香葉、花椒、大料、桂皮有嗎？有就拿點，沒有的話，就最好用細鹽，那玩意抹着勻乎，入味好。”
别的先不說，這玩意簡單那是有的是啊，畢竟咱基地裡是一個專業的成熟的廚房，轉身進屋就奔着炕尾的架子去了。
那架子上面挂着簾子，平時都是拉着的，從外面看不見裡面的東西，所以也方便了簡單作弊。
拿了一壺散酒，一大包拆開袋子的細鹽出來，再拿幾樣調料，孫香咂舌不已，
“我的媽呀，你這，你這也太浪費了，可用不了這麼多。
這酒就是把鴨蛋沾濕了能沾上鹽就行，哎呀，這鹽可真細啊。”
這個時候，農村常用的鹽還是粗粒鹽，和現代腌鹹菜的那種差不多，就這，也不便宜，對農民來說，都是一筆不小的開銷呢。
簡單在供銷社也買過，但是隻是放在外面做樣子，平時用還是用基地裡的調料，所以這會還是愣了一下，才反應過來，就趕緊找補，
“是吧，我就無意說了一嘴買的鹽粒子咋的咋的，結果我姐就給我買了這麼一大包細鹽過來，你說，就我自己，我得吃到啥時候去？”
雖然有點凡爾賽的意味，但是，不得不說，是一個很好的借口，畢竟劉家屯誰都知道，小簡知青有個叔叔有個姐姐，經常會給她郵大包裹，尤其是經曆了去年的布頭事件，大家對她的包裹可是充滿了好奇和就驚喜。
不過這一年，雖然也通信，也郵東西，但是簡單大部分都直接收了起來，升米恩鬥米仇的道理她是懂的。
去年那真的是要餓死的邊緣，她不能眼睜睜的看着，但是今年不是，甚至今年還是個風調雨順的好年頭，所以從春天開始她就一直貓着不露頭，實在是沒有必要。
雪中送炭，和錦上添花，兩者的作用可是完全不同的，她完全沒有必要再多此一舉，時間長了，次數多了，說不準會養大一些人的胃口呢，她可不會幹着給自己挖坑的蠢事。
好在孫香雖然羨慕，但是也不是那眼皮子淺的，說了幾句，就開始幹活了。
在大鍋裡加水，把香葉、花椒、大料、桂皮丢進去，大火煮開。
“有着幾樣，就不用細鹽了，反正是要煮開的，大粒鹽就行。”
撒了一大把大粒鹽進去，拿着勺子使勁的攪拌，等完全都融化了，才盛出來放到一邊晾着。
大盆打水，把鴨蛋泡在裡面清洗幹淨，撿出來放在簸箕裡面，這秋天的小風，一會就幹了。
小心翼翼的一個個放進壇子裡。
這會兒功夫，那一大盆水也涼的差不多了，孫香又把白酒倒進去攪拌均勻，然後才把這好幾樣混合的水倒進壇子裡，幾乎是滿滿一壇子。
“好了，找東西把壇子密封上吧，放在陰涼的地方，一個月到一個半月就能吃了。”
看她這行雲流水的動作，簡單是佩服的不行，這方面她就是短闆。