“嫂子們就别跟我客氣了，就當是給我暖鍋。陸野不在家，我一個人吃飯也沒意思。”
“不了不了，家裡一群小崽子等着吃呢，咱們快下山吧。”
柒柒對這幾個嫂子的觀感很好，她們都很有底線，不是那種見不得别人好的人，也不會人家有好東西就往上湊，生怕占不到便宜。
一群人下了山就各回各家。
柒柒把兔子頭朝下吊在柱子上，在兩條後腿處開了兩條口子，兩隻手分别抓住口子，用力往下一撕，一整張兔皮就被扒了下來。
“媽耶，你這小媳婦可真行，這一手，一看就不簡單。”
說話的是住在隔壁的王大媽，兩家之間雖然有院牆隔着，可牆不高，稍微踮腳就能看到。
王大媽是個好信兒的，見柒柒一大早就上山了，想知道她帶了什麼回來。
沒想到一伸頭就看見她在扒兔子皮。
柒柒沖她笑笑，“我是在農村長大的，從小就跟在村裡的獵戶後面滿山跑，自然學了點皮毛。”
“看你長得白白淨淨的，還以為是城裡姑娘呢。”
“我家在京市，隻不過我沒跟父母住在一起。”
這一聽就有故事，王大媽立刻豎起耳朵。
可柒柒卻不說了，開始處理剩下的兩隻兔子。
見那三隻兔子胖乎乎，圓滾滾的，少說一隻也得有四五斤，王大媽忍不住咽了好幾次口水。
“你可真厲害，老爺們都不一定能抓到兔子。”
“偉人說了，女人能頂半邊天，老爺們能幹的活，咱也不差。”
“是，你可真會說話。”
柒柒一邊跟她聊天，手上卻是不停。
沒一會兒就把三隻兔子處理幹淨了，剁成拇指大小的塊，濾過血水，裝入大盆中。
放生抽，鹽，料酒，大蔥段腌制。
借這個空檔，她拿出荞麥面和白面摻在一起，和成面團放在一邊發酵。
然後把幹辣椒剪成小段，拍碎姜，切好蒜，準備好香料，花椒等。
鍋内倒入與兔肉等量的菜籽油。
如果讓李嫂子她們看見她這麼個做菜法，非得說她敗家不可。
等油燒熱後，冷至八分熱時下兔肉，大火不斷翻炒。
兔肉變色時下入部分辣椒、姜、蒜、香料一起炒制。
邊炒邊放辣椒，一直炒制兔肉金黃色，轉小火，再加最後一次辣椒。
等炒兔肉的油變少，加入生抽，料酒等調味。
直至兔肉變為棕黃色，油中水分耗盡，立刻出鍋。
從兔肉下鍋到起鍋大概三四十分鐘，一直不停地翻炒，還真是個體力活。