黃瓜，胡蘿蔔，地環，苴蓮、白蘿蔔、茴子白、筍尖、蓮藕、大青椒、荸荠、銀條、花生仁、生姜等，統統切成條。
所謂的八寶菜，也不是限定就是八種。
隻要選擇脆嫩，水分大的蔬菜就行。
一般都是當地盛産什麼就腌什麼。
柒柒把手邊有的，一股腦全放進去了，放一層菜撒一層鹽。
腌24小時後，将菜取出來，倒入另一個壇子裡。
同樣的操作，放一層菜，再少撒一層鹽，并把之前用過的鹽水倒進壇子裡。
四五天後，再倒騰一次。
然後加入花椒、大茴和五香調料等調味。
最後，要放上木架，壓上幹淨的石頭腌制。
十天左右，把所有腌好的菜裝進幹淨的布袋，紮緊口袋。
然後放入事先調好的黑醬腌液裡。
二十天後，把菜放入更濃的黑醬腌液裡，再腌二十天。
最後，再準備第三次黑醬腌液，複腌二十天。
這才算真正腌好了。
柒柒大概算了算時間，剛好年前能吃上，心裡美滋滋的。
兩種腌菜全部裝壇後，豬下水也清洗幹淨了。
柒柒從吞金超市拿出配制好的鹵料放進大鐵鍋裡煮開，整套的豬下水，豬肘子，豬耳朵，豬蹄子等，全被她放進鍋裡煮。
沒一會兒，霸道的香味就飄滿的大半個家屬院。
“真不過日子，這還沒過年呢，就折騰上了。”
“顯擺她家有錢呗。”
“這也就是婆婆不在身邊，要不然，得一天打她八遍不到天黑。”
“陸軍長人看着不錯呀，怎麼就娶了這麼個敗家娘們？白瞎了那麼好個人。”
家屬院這種地方其實很和諧，因為家家過的日子都差不多，男人們還都在一個部隊上，相互間多少都有些照應。
可是，這樣的平衡被柒柒打破了。
她不但年輕漂亮，能力還強，往那一站，什麼都不用幹就把所有人都比下去了。
女人，特别是那些沒什麼文化的女人就喜歡跟人攀比。
比男人，比孩子，比誰家吃得好……
在物資匮乏的年代，誰家吃頓餃子都能顯擺好幾天。
一個月就那點肉票，都得攢到過年才舍得好好吃一頓。
這離過年還兩個多月呢，柒柒就炖上肉了，誰能不嫉妒？