這些外面的服務員小工，有小費拿，自然是催的着急。
可這些和自己有什麼關系。
切西瓜做這些東西，做一個和做一百個，都是一樣的工錢。
這是曼谷的一個旅遊景區附近的小飯店，晚上做一些海鮮燒烤和冷飲的生意。
晚上格外的忙碌。
他也并不是什麼大廚……隻是一個後廚的幫工而已。
這種小店也雇不起什麼大廚的。廚師其實就是負責做燒烤的，燒烤的架子早就支在了店鋪外面了。
此刻後廚就隻有老頭子一個人，晚上的工作就是切西瓜做那個招牌特飲，或者就切果盤。
一根煙抽完後，外面的小工又進來憤怒的催促着，這次老頭沒有再拒絕，因為老闆也探進了頭來用不滿的眼神看了看。
老頭重新走回來，操起菜刀切西瓜，然後老油條一般的甩了個鍋出去：“草莓不夠了！快讓人去洗！”
老闆果然上當，對小工罵罵咧咧的說了幾句。小工不爽但是沒辦法，隻能服從。
片刻後，一大盆草莓被端了進來——顯然所謂的清洗就是糊弄鬼的，估計也就是裝盆後用水管子沖了一下。
老頭子也不說什麼，反正也不是給自己吃的。
手起刀落，很快幾份招牌特飲做好後，這次是真的沒什麼事情了。
老頭子走到後廚的門口，偷偷打量店裡的生意。
晚上生意很好，老闆應該很開心。
不大的店裡已經坐滿，外面支愣的涼棚和滕桌也坐滿了，甚至還臨時加了兩張桌。
店鋪生意不大，老闆請不起駐店駐場的歌手和樂隊，就用音響播放着樂曲。
偶爾也有一些背着吉他的藝人來找生意，那些喝的開心的客人，也有人會慷慨的支付一點錢點歌。
老頭子身子躲在廚房門後的陰影裡，靜靜的看了一會兒。
因為這幾年華夏經濟水平突飛猛進，興起了東南亞遊的熱潮。尤其是泰國這種地方，到處都是華夏遊客。
晚上的小飯館也一樣，華夏遊客居多。
就連那些賣唱的藝人，也都機靈的開始迎合華夏遊客的喜好，開始學習華語歌曲了。
店鋪外涼棚下啊，一個本地的賣唱藝人，正在賣力的彈奏一首華夏語的歌曲，隻是華語唱的走腔走調，老頭子眯着眼睛聽了兩遍，才聽出來唱的是《心太軟》。
“蘇卡育！出來幫忙！”
老闆嚷嚷了幾聲，指着店裡一個正在翻台的桌子。
老頭子翻了個白眼，但還是轉身進了廚房，不多會兒捧了個塑料盆走了出來。
把桌上的殘羹剩飯的帶着餐具一起扒拉進盆裡，再拿出抹布來擦桌子，然後，再一瘸一拐的捧着盆走回廚房。
是的，一瘸一拐的。
旅遊城市的夜生活會持續到很晚很晚。
夜裡三點多的時候，老頭子才終于忙完了後廚的活兒。