王翦着實被土豆的美味所折服。
可以說,薯片是他吃過最好吃的東西!
“沒辦法,現在的蒸煮我都不喜歡,隻能自己做喽!”
小正太嚼着酥脆的薯片,笑着解釋,“其實薯片很簡單,隻要将土豆切片,用水煮過,再放到油裡炸就行,當然了,出鍋的時候還要放點細鹽調味!”
“嗯,宮裡的細鹽确實是一流的!”
王翦贊同的點點頭。
在這個時代,鹽是緊俏物資,甚至比黃金還要珍貴。
尤其是細鹽,普通百姓家别說吃,就連見都沒見過!
即便是他們這些有功之臣,偶爾也隻能得到皇帝賞的一小包而已!
就這一小包,還要在十分重要的場合才拿出來使用!
普通百姓用的都是粗鹽,一大塊的那種,裡面還含有許多雜質。
每次用的時候敲下來一點,調個味也就行了!
“師父,這你可說錯了,宮裡的鹽雜質實在太多,哪能做出這麼美味的菜?我用的細鹽都是我自己做的!”
提起宮裡的細鹽,小正太嗤之以鼻。
像後世的那些加碘鹽他倒是不奢望,可也不能太過粗糙啊!
宮裡的那些說是細鹽,也就比外面的稍稍好上那麼一點而已,還有很多雜質,味道還很苦澀,根本沒法吃!
所以他在宮裡細鹽的基礎之上又提純了一遍,這才得出一些勉強過得去的精鹽!
第94章
“你自己做的?”
聽了小正太的話,王翦嚼薯片的動作突然停了下來,“你是說......你能給鹽提純?”
“嗯!”
小正太很自然的點點頭,完全沒覺得有什麼稀奇。
粗鹽提純其實很簡單,根本沒什麼技術含量,隻要稍微懂點化學知識的就能做到!
“師父在這等我一下,我拿給你瞧瞧!”
小正太倒騰着小腿又跑了出去。
僅僅片刻工夫,小正太又折返回來,手裡還拿着一個小小的紙包,“師父,這個給你!”
王翦打開紙包,裡面一粒粒細小的精鹽泛着光芒。
如果不是之前提到細鹽,他都不敢相信眼前的細小顆粒就是鹽!
“這......這......?如此精細的鹽是小公子提純的?”
事實都已經擺在眼前了,可王翦還是不敢相信。
宮裡的細鹽都要經過許多道手續才能做到,即便如此,也不及眼前的十分之一!