“那這白色的如同細沙一樣的東西是？”蒙恬又問道。
“鹽。”
顧绫雪一邊解釋，一邊又往鍋裡加入了剛兌換出來的辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、料酒以及鹽等調料，繼續翻炒了幾下。
最後倒了一碗豆子和涼白開。
顧绫雪哭笑不得，“算了，就這麼炖着吧！”
說完，她就看見嬴政、蒙恬和尉缭全都一臉驚愕的看着她。
三雙六隻眼睛如同黑夜中的星星，熠熠生輝！
聽到顧绫雪的心聲，嬴政心中，頓時一陣發笑。
順勢開口問道：“小顧啊，你這鹽為何比細沙還要小？如何做的？”
“是啊小顧大人，你這鹽簡直比鹽官所制的精鹽還要白皙細膩啊！”蒙恬盯着碗裡的細鹽，眼神炙熱的好似要噴出火來了。
尉缭也一樣，完全淡定不下來，呼吸都急促了起來。
“這是我用買來的粗鹽提純過留着自己吃的。”
嬴政聽着顧绫雪心中的嚎叫聲，有些哭笑不得。
你這小子，真是鬼精鬼精的。
“小顧大人是如何提純的，竟能将粗鹽制成這般？”尉缭忍不住伸手捏了一點細鹽嘗了一口，然後，整個人的眼神熱切的比蒙恬還要炙熱。
顧绫雪微笑道：“國尉大人叫我小顧就行了，其實提純并不難，總結來說就是溶解，過濾，蒸發結晶這三個操作。”
“咳。”聽到顧绫雪的心聲，嬴政差點沒崩住，用咳嗽掩飾了一下自己的失态，開口道：“說說看呢？”
“首先可以将粗鹽放入鍋中，熱水煮沸，溶解成鹽水後，鹽水中的鹽分會慢慢沉澱到底部，期間要注意火候。”
“然後過濾一下将鍋底的鹽分收集起來，繼續蒸煮，可以多反複幾次，這樣可以去除雜質和泥沙，提高鹽的純度。當然如果能加入一些從地下礦石中提煉出來的白色粉末、火堿、石堿什麼的效果更好。沒有的話就加入草木灰。”
“最後就是平鋪起來暴曬了，期間要用工具攪拌，靜置沉澱後就能得到白色結晶物，也就是精鹽了。”
嬴政、蒙恬和尉缭三個人聽的頭都大了。
聽起來很有道理的樣子！
但是吧，術業有專攻，鹽官應是懂的。
顧绫雪也很自覺，說道：“這樣吧，我這幾天有空去一趟鹽院？”
“我看可行！”蒙恬激動道。
這種細膩無比的精鹽光是看着就比以往的那些粗鹽幹淨安全！
而且他也嘗了一口，口感不是一般的好！
尉缭也對顧绫雪大為改觀，越看越順眼。
自古以來，不論是帝國的崛起、地盤的擴張，還是人口的繁衍，都需要更多的食鹽。
尤其是食鹽買賣，一直都是朝廷的重要稅收來源！
所以尉缭看着眼前這精細無比的精鹽，就好像看到了滾滾而來的錢财。