秦靜娴喝了口花茶沖淡口中辣味，才矜持地點點頭。
“聽說有些人家會用茱萸做菜，不過我從未吃過。”
吃辣在此并不盛行，隻是一種小口味。
不過這個涼拌肚絲的口味，似乎很不錯。
她挺喜歡那種辣乎乎的口感，整個人好像都熱起來了。
新奇的很。
還有那個肚絲，咯吱咯吱的，不像肉。
“老闆不是江州人吧，你這些菜我從未吃過。”
“是哪裡人又有什麼關系呢，重要的是姑娘現在吃到了，日後也能吃到。”江茉調皮地賣了個關子。
秦靜娴心神領會，也沒多問。
繞過青瓷盤裡的涼拌肚絲，落在顫巍巍的紅燒肉上。
八塊方正的五花肉碼得齊整，層層疊疊肥瘦相間處裹着濃油赤醬，最上層的肉皮被炖得透亮，如裹了層焦糖琥珀，在日光下泛着光澤。
醬汁聚在盤底，鹹甜交織的香氣混着黃酒醇香撲面而來，勾得人喉間發緊。
她用木筷輕輕壓了壓肉塊，隻見肉皮立刻陷出個淺坑，又緩緩回彈。
第一層是炖得酥爛的肉皮，入口即化，膠質在口中凝成一層溫潤的薄膜，甜意順着喉管往下淌。
第二層脂肪早已化作無形，隻留滿口脂香，半點不膩。
最裡層的瘦肉吸飽醬汁，絲絲縷縷都透着醇厚，嚼到末了竟還能品出一絲若有若無的蜜香。
秦靜娴下意識眯起眼，指尖輕輕攥住袖口，隻覺這一口下去，竟比去年上元節在醉香樓吃過的大菜還要熨帖。
不。
這味道就是比醉香樓好！
甩了醉香樓十萬八千裡！！
從前府中宴客時每道菜都要擺成花鳥山水的模樣，那些用金箔點綴的鹿肉脯吃到嘴裡總覺寡淡。
這盤其貌不揚的紅燒肉，煙火氣裡熬出來的滋味，原是最動人的。
“再來碗米飯。”