人群中走出兩個身高體壯的壯漢,他們哥倆是村裡的屠戶,同時也是個劁豬匠,收拾野豬那是手拿把掐的。
看着劉家兄弟開始忙活,王華東那幾個知青,臉上更喜氣洋洋。
他們幾個雖然都是從大城市下來的,但是他們每個月能吃到的肉還真的比不上劉家堡子這邊的村民。
城市的各種肉類都是憑票供應的,他們每個月最多也隻能吃到一兩次肉而已,而且還不能敞開吃。
沒想到才下放到東北這邊第二天,姜楓就獵到了兩頭這麼大的野豬。
像他們這種二十啷當歲的大小夥子,正是最能吃的時候,看見牛車上那兩頭大肥豬,已經饞的直流口水了。
目前整個劉家堡子是78戶人家,加上他們6個知青總人口312人,這兩頭野豬總重量絕對超過了五百斤。
去皮剔骨後,這兩頭豬大概能出肉三百多斤,就算是平均分配,每個人也能分到一斤左右的肉。
這怎麼能不令他們喜出望外呢!
姜楓則是把那兩隻飛龍遞給李英姿道:“英姿妹子,這東西就交給你們處理吧,我也沒做過這玩意。”
李英姿笑着點點頭道:“放心吧,我媽做出的飛龍炖蘑菇可好吃了!”
姜楓跟劉富打了個招呼便提着那一背簍的藥材回了自己的屋子。
他趁人不注意,将今天采集到的一些新鮮藥材每一種選了幾棵出來,種植到了自己的空間農場裡,把剩下的全都進行了晾曬。
接下來他把自己今天買的排骨進行了改刀,姜楓準備把這一扇排骨腌制成臘排骨。
前世他曾經在一家川菜館吃過這種臘排骨,一下子就讓他喜歡上了這種味道。
于是姜楓便從網上學到了臘排骨的腌制方法,經過幾次試驗後,基本上還原了飯店裡的味道。
肋排從縫隙中用刀劃開,随後倒上一些白酒、粗鹽、白糖、花椒、大料、和捏碎的桂皮,将這些調料均勻地抹在排骨上,随後他就将這些排骨用一個壇子密封了起來。