工人們遲疑着,慢慢圍了上來。
“王華遠買的這條線,是用來生産傳統糖水罐頭的。它的原理,是高溫殺菌。為了殺死所有細菌,保證不變質,它會把罐頭裡的水果,連同湯汁,一起加熱到一百二十度以上。”
“這個溫度,是能殺死細菌了。但是,水果本身呢?它裡面的維生素,它的纖維結構,它最原始的鮮甜口感,也全都被破壞了!最後剩下的,就是一堆被糖精泡爛了的果肉!”
陳誠指着圖紙上一個完全不同的流程圖,繼續說道:“而我們要做的,是這個!”
“巴氏殺菌法!全程低溫處理!我們隻需要在六十到七十度的溫度下,處理極短的時間,就可以殺死絕大部分的有害菌,同時,最大限度地保留水果的原汁原味!”
“我要讓我們的罐頭,打開之後,吃起來,就跟剛從樹上摘下來的新鮮水果,一模一樣!”
“你們告訴我,如果市面上有我們這樣的罐頭,誰還會去買那種甜得發膩的糖水罐頭?”
一番話,說得在場所有人都沉默了。
他們雖然不懂什麼技術,但他們懂好吃不好吃!
陳誠描述的那種罐頭,他們光是聽一聽,就忍不住開始流口水了!
那将是何等恐怖的
“降維打擊!”李衛國喃喃地吐出了這個他從陳誠那裡學來的新詞,眼神裡,充滿了震撼!
“所以,”陳誠把手重重地拍在圖紙上,發出一聲巨響,“那堆廢鐵,必須拆!我們,要用我們紅星廠自己的技術,自己的設備,造出一條全新的,屬于我們自己的生産線!”
“這”李衛國還是有些猶豫,“廠長,咱們廠能造出這麼精密的玩意兒嗎?”
“能!”陳誠的回答,斬釘截鐵!“我畫圖,你們造!我保證,我們造出來的,比德國人的,還好用!”
這股不容置疑的自信,像一股電流,瞬間擊中了在場的每一個人!