最後又拿了銅錢給喜鵲,在村裡雇傭大嬸嫂子們加入采葡萄大軍。
整整三日,這篇葡萄藤又被摘空了,怡安這才罷休。
簡家借口惦記鋪子,早早下山回家了。
簡大成說是把葡萄露的生意交給閨女,但怎麼可能一點兒不管。
幾乎是剛到家,他就去尋瓷窯幫閨女定酒壇子去了。
而怡安也跑去集市,挑大口的陶缸買了足足十個…
這葡萄露以後是要在鋪子售賣的,不能憑空變出來,總要經過人眼。
所以,這最後一次釀造,怡安選在了二進院子。
西邊的耳房除了每日一次燒火,其餘都在空閑,正好安置大陶缸發酵。
大堆的葡萄被揉碎,加上冰糖,放到陶缸裡。
安靜發酵等待蛻變成醉人的果子露。
不過兩日,二進院子就隐約有了酒味。
又過了幾日,就是隔壁鄰居都開始探問了。
簡大成定制的酒壇子,這個時候也終于送來了。
因為果子露主要是賣給女子,所以,酒壇子不大。
一隻能裝二斤,酒壇子上甚至還刻印着蘑菇崖三個字。
這也是怡安特意要求的。
果子露裡有空間泉水,味道根本不必擔心。
盡早樹立品牌意識,以後說不定年年秋日,這葡萄露都能爆賣。
同開口子松子,琥珀核桃仁兒一起,一起成為山貨鋪子的招牌呢。
前幾批葡萄露放在空間發酵,外邊一日,裡邊四日,早就成熟可以飲用了。
怡安忙了一晚上,裝了四十多壇子,加一起不到九十斤。
第二日,馮老太特意多做了幾個好菜。
家裡人都分了半碗葡萄露,得到了所有人的好評。
喜鵲還罷了,二丫和臘梅隻喝了幾口,吃過飯就捧着紅撲撲的小臉靠在門框上睡着了,惹得家裡人都是笑。
“這葡萄露色澤紅豔,味道也好。