李玉萍的腰已經好得差不多了，鹵雞架可以安排上了。
鹵雞架不像毛豆花生有季節性，這東西可長期賣。
既然長期賣，就要有個名頭。
向川跟母親研究了許久，最終定名——
萍姐鹵味。
在向川的計劃中，是想把母親的攤子做成連鎖。
類似于現代的某黑鴨。
因此，剛開始雖然主賣鹵雞架，先鎖定名字，會積累人氣。
為了讓攤子看起來更衛生，向川仿照現代餐車的模樣畫了一個圖紙。
讓向存義用鋁合金做了一個餐車。
餐車的主體寬一米二，長兩米。
最上方立了牌子。
三面封閉，一面擋紗簾，防止蚊蟲飛入。
帶輪子，可以移動。
一共上下兩層。
第一層用于擺放食物，第二層空間大些，可以放備貨、材料等。
向存義做餐車用了兩天，向川和李玉萍也沒閑着。
李玉萍在家研究鹵味。
向川跟着舅舅李玉軍跑了一趟冷庫。
李玉軍幫向川談下的價格是一斤六毛，三十斤起批。
向川覺得貴，打算親自談談。
逛了一圈，向川隻相中七号冷庫的貨了。
他家的雞骨架肉多還完整，一看就是好貨，最适合做鹵雞架。