浸泡好的糯米則要磨成米漿,加入白糖,之後上鍋蒸,蒸成香甜糯米團子。
母女二人在廚房折騰了一上午,将驢打滾做了出來,厚度适中的糯米皮子裡,包裹着細膩的紅豆沙,表皮上裹着一層噴香的黃豆粉,一口咬下去,糯叽叽,香香甜甜,十分美味。
“媽,你太牛了!”花曉贊道。
“少拍馬屁,”陳美鳳笑道,“少吃些,不消化。”
這次是實驗,做得不多,剩下的給院子裡的幫工分了分,算是嘗嘗鮮。看得路巧巧心疼壞了,她也就吃了一塊,怎麼都分給别人吃去了。
花曉見狀笑道,“明日早上還做呢,給你多吃兩塊可好。”
“我就知道嫂子最好了,”路巧巧嘿嘿笑,“我來磨米漿!”
收買了小幫工,明日再做就輕省多了,黃豆面磨得多,豆沙也夠用,隻要做糯米團子就行。
到了晚飯時間,路喬趕着騾車回來了。
要不是花曉明日要送貨,路喬都想幹脆在鋪子裡住下好了,省得來回折騰。主要是他的腿傷好還沒好全,老趕車不得勁,但也是沒辦法的事。
趁着送貨,正好到鋪子裡看看進度如何。
先是去了杏花樓,把核桃卸下來之後,花曉便将早上做好的驢打滾,給了李掌櫃。
“您嘗嘗看,若是喜歡,這是配方和做法,照着做便是,”花曉大方地将寫好的配方給了李掌櫃。
李掌櫃不曾想,花曉竟真會做個吃食送過來,還把配方給了,他沒着急去看配方,而是揭開了竹籃上蓋着的棉布,打開瞧了一眼,便聞到了濃郁的豆粉味。
看着不咋樣,拿起來一塊吃了一口,香甜軟糯的滋味在口腔中綻開,“妙啊!”李掌櫃贊道,“這點心可有名字?”
“驢打滾,”花曉說道,“你看着黃豆面粘在團子上,便像是驢在地裡打了個滾。”
李掌櫃哈哈笑道,“這名字也妙!小娘子真是心思細巧!”
“也是從别人那裡學來的,”花曉道,“李掌櫃謬贊了。”
李掌櫃以為花曉是謙虛,哪裡又知道她所生活的時代,精巧的美食遍地都是,随手一抓都是好吃的。
離開了杏花樓,便去了西城的鋪子。
沒想到進度還挺快,後院已經在改門了,将那院門改得高大了許多,今日應該便能改好,隻是門需要重新按尺寸做過,需要一些時日。
木匠在院子裡做活,見花曉進門,擡頭打了聲招呼。
花曉一眼便認出了,是自己剛穿來時,到路家修床的木匠,這會見着多少有些尴尬
“若是快的話,有個十天便能做好,屋裡還得添置些家具,”路喬道,“我想着今日送你回去,我再趕車回來,晚上便不回去了。”
“倒也不必專門送我,”花曉說,“一會我自個坐牛車回去就成,後天你回來,大後天我正好得送貨。”
路喬應了下來,這樣挺好,不用每日往返,和木匠在鋪子住着做活,想到了什麼又開口道,“劉叔這兩日該會送銀錢上門了,到時你接着便是。”
“行,大概多少錢啊?”花曉問道。
“左右有個七八兩,隻多不少,上次獵物不少的,”路喬估算了一下。