沐小暖兩手拿刀，迅速的剁了起來，中間還放了些油渣進去。
剁好的肉加入蔥姜蒜腌制，然後将白菜、蘿蔔、韭黃、蘑菇也分别給剁碎了，
白菜蘿蔔要放些許鹽腌出水分然後捏幹再能做餡，四盆餃子餡弄好，沐小暖切了一塊面出來切劑子。
“都把手洗幹淨了嗎？”
“洗幹淨了！”
一個個把手伸了出來，就在新院子的廚房裡，大鍋燒着水，熱氣騰騰的，關好了門窗，一個個穿的都不是很厚，袖子都挽了起來。
“很好，我教一遍，你們看仔細了，盡量包的餡多一些，但是也别太多了，合不攏露餡了下鍋裡就成面片湯了，看好了。”
沐小暖拿着竹勺舀上一勺餡放到面皮裡，兩手合十一捏，一個小白菜樣式的餃子就出現了。
“慢慢來，先不放那麼多的餡料，第一鍋就當練手，後面的做好了就拿出去凍上，能吃幾天的。”
這幾天自己昏昏沉沉的，幾個小家夥還算不錯，吃喝都照顧到自己了，不像原書裡那樣，沐小暖對這些孩子也更上了心。
沐小暖一個人又是弄劑子又是擀面皮的，幾個小家夥一人包一個餡的，一開始都包的不太好，沐小暖要求也不高，口子捏緊就好。
等包了十幾個了，漸漸的手就熟悉了。
“行了，鍋裡水開着，老三去下餃子，準備一碗冷水，餃子浮起來了倒進去，再燒開就能吃了。”
一張篦子已經擺滿了，沐小暖發号施令，周三郎立即站了起來。
沐小暖繼續擀面皮，幾個小的速度可沒有沐小暖快，當面皮堆積了不少的時候，餃子也煮好了，而外邊也傳來了馬車的聲音。
“會不會是你們大哥回來了，火不用那麼大了，我出去看看。”