“柴死!”
兩隻瓷碗在空中一碰。
林太平醒來的時候,天已經灰蒙蒙亮了。
起床伸了個懶腰,出門來到院子裡。
老狄登還在呼呼大睡,鼾聲可聞。
沈紅绫房門開着,人卻不在,不知道去了哪裡。
洗漱一番後,林太平來到了廚房。
一夜之後,這鍋雞湯達到了林太平預期的巅峰狀态。
接下來,是該準備手擀面了。
和面,揉面,擀面,切面。
林太平宛如行雲流水,一氣呵成。
為了節省時間,林太平在把五張面餅分别稍稍壓擀成薄點的面皮之後,直接一次性将五張面皮疊加起來,進行手擀。
這樣,用擀一張多面皮的時間,就能擀好五張面皮。
面皮疊擀,這是隻有頂尖面點大廚才能玩轉的絕技。
不過,最優秀的廚師,一次也疊加不了這麼多。
隻有林太平,才能做到五皮疊擀。
在切面的過程中,林太平也很細心地切了寬面、韭葉、細面三種類型,以供顧客選擇。
每一種類型的面,用肉眼看,寬厚幾乎都是一樣,分毫不差。
然而林太平切起面來,卻是落刀如飛,隻見人影不見刀。
這也能看出林太平恐怖的刀功。
一擀,一切。
在已臻化境的廚藝加持下,手擀面也很快完成。
随後,從湯中撈出所有雞肉,手撕成條,裝盤備用。
再把鍋裡的雞湯全都要到瓦罐裡。
林太平特意留了半隻雞沒有動,鍋裡也預留了兩碗雞湯。
就當是給狄萬年和沈紅绫的早飯了。
起床沒有多久,所有的準備工作都已完成。
隻等李二牛和張金寶兩個苦力上門了!
“當,當當”
很有節奏的敲門聲傳來。
他們兩個來了!