能者多得是鄉下的傳統。
有本事的吃肉,沒本事的連口湯都喝不上。
一小時後。
衆人喜氣洋洋地擡着裝滿肥魚的籮筐回到張家屯。
“媳婦兒,閨女,出來收拾大肥魚了。”
來到王川家門口,張鐵山直接給王川留下兩大筐魚。
夠不夠一百斤,也就這樣了。
剩下的魚拿到老張家,之後搬來大秤慢慢分。
“呀!阿川,鞭炮真能炸出魚啊。”
忙着學習縫紉機的徐秀雲帶着囡囡出來一瞧,母女倆的下巴差點掉在地上。
還家夥。
滿滿當當的兩籮筐江魚。
“囡囡,你去大娘家接秤,告訴你大爺大娘,今晚别整飯了,全家一家子吃全魚宴。”
“嗯呐。”
囡囡當即邁起小短腿,一陣風似的跑向王山家。
徐秀雲拿出一條又肥又大的法羅魚,高興道:“阿川,今晚咱們就用這條魚炖湯吧,我當姑娘時吃過一次法羅魚炖的湯,味道賊鮮美。”
“一條怎麼夠,再來一條。”
王川從院子裡搬來大木盆,将籮筐裡的魚一股腦倒了進去。
仔細清點着各類魚的種類。
三花五羅十八子,分别對應不同的江魚。
有的适合清蒸,有的則是吊湯的絕佳食材。
“媳婦兒,這兩條鳊花留給我做,這種魚刺少适合小孩子吃。”
王川蹲在地上拿出兩條活蹦亂跳的鳊花,決定用紅燒烹制。
既然是全魚宴,做法肯定要多一些。
煎炒烹炸,焖熘熬炖,全都給它來一遍。
“對了,上次大嫂送來的酸菜還有嗎?”
“昨天都吃完了。”
徐秀雲遲疑了一下,說道:“酸菜也能做魚?”
“咋不能好像還真夠嗆。”