聚在王川家裡玩玩具。
聽到外邊傳來王川和姥爺張鐵山的動靜,囡囡,大龍,小鳳三個孩子率先跑了出來。
纏着王川要吃鐵鍋炖魚。
張鐵山抱着自己外孫和外孫女,呵呵笑道:“今天晚上敞開了吃,姥爺做主了。”
王川家面積小,容不下一大堆人聚餐。
張鐵山抱着大龍和小鳳,招呼王川一家三口去爹娘家做魚。
白天,江裡打上來的魚經過處理,内髒已經被掏空。
送回家裡的1000斤魚不用再進行二次護理。
王川打算将一半的雨晾成魚幹。
另外的一半用鹽腌制,直接存起來。
張二丫從中挑出兩條五斤左右的哲羅魚,使用當地最常見的烹饪方式大醬炖。
大醬炖魚不僅僅是炖,還要使用葷油将魚煎出香味。
再輔以各種調料最後放進大醬。
傍晚,王川父母家的院子裡飄蕩出沁人心脾的香味。
兩口大鐵鍋燒得紅彤彤,隔着鍋蓋就能夠嗅到裡邊香噴噴的魚香味。
張鐵山從家裡拿來了兩瓶白酒。
張二丫不知道從哪弄點粉條,将粉條泡進鍋裡,添了兩把柴火。
七點鐘左右,兩條大魚端上桌。
三個孩子規規矩矩地圍坐在桌邊,等着王老實兩口子首先下筷子。
大人沒動筷子,小孩絕不能先動筷。
不然,張二丫絕對不會輕饒了他們。
“吃吧。”