第310章(第1頁)

說來也是機緣巧合。

前世在軍中犯錯被罰去炊事班幫廚的經曆,如今倒成了難得的本事。

那些大鍋快炒、重油猛火的手藝,在這個時代竟成了獨門絕技。

芸娘原本隻是在一旁瞧着,見林川鄭重其事地告誡廚娘們“此等食譜珍貴,務必嚴守秘密”,心裡便起了念頭。先是拉着林川學了炒糖色的訣竅,又試做了青苔炒蛋。

這一試,便一發不可收拾。

“火要旺,油要熱,下鍋要快!”

嬌小的身軀站在大鍋前,鐵勺在鍋中翻飛。

糖醋鯉魚的酸甜汁,油焖河蝦的醬香,一道道濃油赤醬的菜肴在她手中誕生。

說來也怪,林川對那些清淡的菜式一概不教。

不是不願,而是當真不會。

他那些來自後世的烹饪記憶裡,盡是些重口味的做法。

這倒正合了時下食客的胃口。

如今這年頭,尋常百姓家多是炖煮為主,口味寡淡得很。

而能上酒樓吃酒的,不是走南闖北的商販,就是見多識廣的達官貴人。

這些人嘗遍了天下美食,卻何曾見過這般烈火烹油的架勢?

醬紅色的糖醋汁裹着金黃酥脆的鯉魚,油亮的大蝦蜷縮在琥珀色的醬汁裡,先不說這些菜還沒被食客們見識過,光是陳将軍嘗過一次之後,都恨不得下令将邊軍大營挪過來。

林川好說歹說,過些日子送個廚娘過去,專門在大營裡給将軍炒菜。

陳遠山這才作罷。

“相公,吃飯了。”

芸娘輕輕推開房門,手裡提着個食盒。