草木灰灑在土豆塊莖的切口上，用來防腐。跟制作山藥塊是一樣的道理。
做這些時，三弟葉小嘎蹲在旁邊好奇地看着，問道：“阿姐，切成這樣了還能種活？”
葉甯甯聽了小弟的問題，笑着回道：“不僅能活，三個月後還能長出更多的馬鈴薯來。”
葉小嘎又追問道：“撒草木灰這個有啥用處？”
葉甯甯見小弟難得走出房間，開口問問他，便徐徐說道：“首先，草木灰富含豐富的礦物質，可以為馬鈴薯的生長補充養分。”
“第二，現在氣溫高，發芽慢，撒上草木灰可以加快馬鈴薯出苗。”
“第三，草木灰還具有殺菌抑菌的作用，抑制病蟲害。”
葉小嘎在一旁聽得入了迷，一臉崇拜地看着葉甯甯：“阿姐，你咋懂這麼多？你說的好多東西我都不知道是什麼。”
“很多事情，多接觸慢慢自然就懂了。”葉甯甯抹了把額頭的汗，把處理好的土豆塊莖攤在竹匾裡。
幹完這些之後，她看着小弟認真說道：“小弟，讀書的根本目的是什麼？”
葉小嘎立刻學着當初學堂裡夫子的腔調，搖頭晃腦道：“明德修身，濟世安民。”
說完還得意地瞥了一眼阿姐，等着被誇獎。
葉甯甯噗嗤一笑：“這話倒也沒錯，可太虛了。”
葉小嘎不解道：“阿姐，太虛是什麼意思？”
葉甯甯不答反問：“我問你，你那本借來的《孟子》背到哪篇了？”
葉小嘎趕緊回答：“《梁惠王上》，我背給阿姐聽。”
說着，就搖頭晃腦背了起來。
等他流暢地背完，葉甯甯看着一臉期待表揚的小弟，她毫不吝啬地誇贊起來：“自學能力挺強的，這麼快就背下來了。”
正當葉小嘎滿心歡喜的時候，葉甯甯卻語氣一頓，“那阿姐問你，你可知道‘不違農時’的意思？”