拿了個空碗，倒入了少許的白糖擱在桌上，又把外頭還在整菌子的陳欣叫進來，“陳欣姐，剛熬出來的豬油渣，快進來嘗嘗，正爽脆着呢。”
“真的？許久沒吃過這東西，還真有點饞。”陳欣放下手裡的菌子，又去院裡的水缸裡洗了把手，這就跑來廚房來了。
陳秀兒夾起一塊豬油渣，沾上了滿滿的白糖，送到陳欣的嘴邊。
陳欣順勢咬上一口，隻聽見卡茲一聲，油渣末了的那點油水在口腔裡爆發，搭配着口感粗砺的白砂糖，焦脆油潤還不膩，好吃的眉毛都要翹起來。
“真好吃，這豬油渣啊，還是得配白糖。”陳欣認可的點點頭，拿起筷子又夾了一塊豬油渣放入口中。
佟荷眉梢一挑：“這才哪跟哪兒啊，用這豬油渣包包子，那才是一絕呢。”
“啥？你說啥？這豬油渣還能包包子？”陳欣瞪着一雙大眼睛，怔怔的看着佟荷，滿臉的不可置信。
陳秀兒到底是年紀小，接受新鮮事物快，隻拍手叫好道：“好唉，今天晚上有包子吃了哦。”
“小饞貓，肚子裡的蛔蟲開始叫喚了吧。”佟荷摸了摸她的小圓肚，折身又去竈台上查看面團醒發的如何。
原本隻有碗口大的面團，已經醒發的裝滿了整個木盆，最上面的那一面粘在抹布上，
掀開麻布的同時撕開面團一層皮，露出裡面大大小小的蜂窩眼。
佟荷用手指按了按，面團下沉之後又快速回彈，這面團完全醒發好了，比她以往做的都要成功。
“這面團醒發好了，可以包包子了。還有點菌子沒理出來，我去理完了過來幫你。”佟荷早晨也進了山，回來又馬不停蹄的給她們做飯，這一天就沒歇下來過。陳欣看在眼裡，想多替她分擔點，這樣她也能輕松點。
橫豎包包子是個輕省活，她又是個待慣了廚房的人，這活計還不是信手拈來。
陳秀兒見狀，也想要幫忙，“佟姐姐，你打算做什麼餡？我去後山摘點過來。”
“割點野韭菜，咱們晚上吃豬油渣韭菜餡包子。”佟荷把木盆裡的面團取出來，又放在案闆上揉捏排氣。
陳秀兒得到了指令，拿着菜刀去了山裡，好在這野韭菜割了一茬又長新茬，是不愁會吃完的。
等佟荷重新揉好面團，分成一個個均勻大小的劑子，陳欣的荔枝菌也整理出來了，陳秀兒割韭菜也回來了。
佟荷把洗好的切成拇指寬的小節，和切碎的豬油渣拌在一起，再放入适量的食鹽，來一點點的白糖提味兒，最後均勻的攪拌在一起，這包子餡就算和好了。
“佟丫頭，外頭的菌子我整理好了，你去看看能不能行，這包子就交給我和秀兒吧。”陳欣見包子餡和好了，連忙接過了她包包子的活。
眼瞧着日頭西沉了，那菌子也确實要檢查一遍，等會兒挂鍊接售賣了。佟荷點了點頭，松了手裡拌餡的筷子，脫了圍裙給她，去了院子裡點菌子。