張大壯也趕緊幫忙，兩人七手八腳地把蓋布掀開，濃郁的鹵香随着風一飄，立刻引來了第一波路人的注意。
顧瑤從帆布包裡掏出鐵皮喇叭，試了試音，“喂喂”兩聲後，清了清嗓子開始吆喝：“新鮮出爐的鹵肉，免費試吃，不好吃不要錢！”
她的聲音清亮，帶着特有的穿透力，瞬間讓路過的人紛紛停下腳步。
一個穿着藍色工裝的年輕人本來都走過了，聞言又倒回來，好奇地探頭張望：“同志，你這賣的啥？”
“現鹵的豬下水，”顧瑤笑着掀開保溫的棉墊，香氣頓時更濃了，“剛出鍋的，您嘗嘗？”
張大壯已經麻利地端出個搪瓷盆，裡面插滿了削尖的竹筷。
他腆着笑臉往人群裡遞：“來嘗嘗，都是今兒早上新做的，熱乎着呢！”
最先伸手的是個抱着孩子的大嫂，她猶豫地看了看顧瑤，又聞了聞香味，最終還是抵不住誘惑，拿起一根竹筷紮了塊豬肺。
“嗯？”她眼睛倏地亮了，嚼了兩口就沖旁邊的男人喊，“當家的，你也嘗嘗！這味兒絕了！”
男人半信半疑地嘗了一口，立刻也露出驚訝的表情：“這是豬下水？咋做的這麼香？”
周圍的人見狀，頓時炸開了鍋。
一個戴眼鏡的幹部模樣的人推了推眼鏡：“小姑娘，這真是豬下水？我可聽說那東西腥得很。”
“您嘗嘗就知道了。”顧瑤遞過一根竹筷，“保證沒有腥味，都是用十幾味香料鹵出來的。”
幹部試探着嘗了一口，眉頭先是一皺，随即舒展開來，連連點頭：“不錯不錯，确實做得好！一點怪味都沒有，還挺入味。”
這話一出，圍觀的人再也按捺不住，紛紛伸手去拿竹筷。
張大壯忙得滿頭大汗，一邊添肉一邊喊：“别急别急，都有份！免費試吃，管夠！”