周廣良沒惱，反倒笑着退開兩步，揚聲說：“領導您别急着趕人啊，我這豬下水可不是普通貨色，您先聞聞？”
說着掀開竹筐上的布，鹵香混着花椒八角的醇厚香氣立刻漫了出來。
旁邊打飯的護士忍不住回頭張望，一個年紀大的護工咂咂嘴：“這味兒聞着倒真挺香。”
負責人臉色稍緩，卻依舊闆着臉：“醫院食堂哪能給病人吃這個？”
“給病人吃當然不行，”周廣良接話飛快，“但醫生護士總得吃飯吧？您看這豬下水，我特意鹵得軟爛，腥味全去幹淨了，配米飯吃多下飯。再說價錢，比買豬肉，還便宜兩毛錢呢。”
旁邊的主廚聽着，悄悄拉了拉負責人的袖子。
負責人斜眼打量着周廣良：“你這東西幹淨嗎？别吃壞了人。”
“您跟我去看看就知道！”周廣良笑得更爽朗了，“我們在大同村有專門的清洗點，裡裡外外洗三遍，焯水時還加了白酒去味，保證幹淨！”
正說着，一個戴眼鏡的醫生過來打飯，瞥見竹筐裡的豬下水愣了下：“這是鹵豬心？看着倒不錯。”
周廣良趕緊遞過去一小塊：“大夫您嘗嘗，不好吃不要錢。”
醫生咬了一口，眼睛一亮：“嘿，味兒真不賴！比我家婆娘做的肉還香。”
“真的假的？同志，給我也嘗嘗。”
“我也來一塊。”旁邊的護士們頓時來了興緻。
周廣良給大家分了一圈，最後用簽子紮了幾塊遞到負責人面前：“領導，您也嘗嘗？”
負責人看着遞過來的肉串，猶豫了片刻，還是接了過去。
“味道還不錯。”他嘗了一口，臉色徹底緩和下來，沖主廚使了個眼色。
主廚趕緊問道：“你這豬下水多少錢一斤？”
“五毛錢一斤，是不是比豬肉還便宜多了！”周廣良見機行事。