謝老娘這才放下心來。
這年頭缺吃少穿的誰家也不容易,來路不明就怕出問題。
畢竟有了隻野雞,都夠一大家子好好吃上幾頓。
“沒人來拿就好,既然你們撿回來了,老大,趕緊處理了,今晚加菜。”
謝大成應了一聲,提着野雞就去了竈房,又一臉難為情地出來。
“娘,我隻會宰雞拔毛,我不知道怎麼做呀?”
要是做毀了,那不是白白糟蹋了這麼大一隻雞
“我來!大哥,你把野雞處理幹淨咯,看我來做個叫花雞!”
謝靈靈眼睛一亮,也不等李秀雲和謝老娘反應,連忙将這活攬到自己手上。
叫花雞這個名字,對大家來說都挺陌生的。
她們隻聽過鎮子上的叫花子,沒聽說過叫花雞。
“姑,叫花雞是在鎮子上要飯的雞嗎?”
靜丫頭歪了歪頭,一臉好奇地問。
謝靈靈有些哭笑不得。
“叫花雞不會要飯,但是會把你們倆饞的流口水。”
處理野雞的過程并不複雜,謝大成三兩下就把野雞處理得幹幹淨淨。
野雞拔了毛還是很肥大,實心兒的那種,用來做整雞很是合适。
叫花雞的做法就更簡單了。
謝靈靈先是将處理好的野雞皮上,抹上她精心調制好的香料。
随後将野雞開膛破肚,在肚子裡放了些存起來的香菇和不少的野菜。
最後讓謝大成用大葉片把野雞包好,再裹上一層泥巴,放進竈裡烤。
等泥巴烤幹,雞也就熟了。
在這期間,謝靈靈提出了賣花生米的想法。