謝靈靈洗幹淨手,在小廚房選了一口幹淨的砂鍋,将山楂果去蒂洗淨,又用筷子去核。
砂鍋裡加水之後便把處理好的東西全部投入鍋,慢慢熬煮。
“謝姑娘,這冰糖金貴,熬久了發苦,何不晚放?”
一旁打下手的丫鬟有些好奇。
謝靈靈一直盯着火,勺子輕輕攪動。
“無妨,這樣才能化解山楂酸澀。”
不僅如此,熬出來的湯汁也會更加粘稠清亮。
她穿書前學的農學,也要對一些農制品有一定的了解,最好的了解方式便是下廚做飯。
砂鍋裡漸漸升騰起帶着山楂酸味的白汽,謝靈靈撇去浮沫。
看着鍋中的水漸漸成了胭脂色,山楂逐漸變得軟糯。
眼看時間差不多,便用帕子小心把砂鍋端了起來。
熬好的冰糖山楂飲過濾掉碎渣,盛入到一個溫潤的白瓷碗中。
“好了,可以讓老夫人嘗嘗。”
丫鬟小心翼翼捧着冒着熱氣的碗,進了老夫人的房裡。
徐鎮江和徐文軒終究放心不下,也擔心會出什麼事,衆人也跟着來到老夫人的房門外。
隔着門隐隐約約還能聽到裡面的動靜,丫鬟輕言細語勸說着。
“老夫人,您就嘗一口把。”
“我喝不下,你拿走吧。”老夫人的聲音有些虛弱,也有兩分不耐。
丫鬟是自小就跟着老夫人,看着老夫人這樣子也着急,不由撒嬌磨了磨。
“就一小口,您不如就試試。”
老夫人拗不過,也隻能坐起身來,小小抿了一口,接着便是小聲的啜飲。