盧衛國主動幫忙找了泥瓦工，又從後勤那邊讨要了二百塊舊磚頭，直接在廚房砌起了兩個大竈台，一個小竈台。
吳桂花早就翻過空間的存貨了，再次感謝濱市的黑老大慷慨贊助，兩口大鍋一口小鍋迅速上崗，都不用浪費工業卷去買了。
通風一天，安好操作案闆，再擺好食堂淘汰下來的桌椅，吳記包子鋪沒挂牌子，沒放鞭炮，就這麼開業了。
吳桂花同周嬸子商量了一下，以後安排她長期守鋪子，工資再給漲五塊。
每天早晨，吳桂花和拴住兒從村裡過來，帶着調好的包子餡兒，發面在店裡，蒸好包子和饅頭之後，再送到各個單位。
下午時候，店裡剩下的包子就批發和零賣，賣完關門。
吳桂花還要回去給拉練隊伍準備晚飯和早飯，拴柱兒繼續采買和換野菜。
這樣，家裡那邊，鐘嬸子和冬梅隻用準備食材，幫忙打掃衛生，一老一孕婦也能稍微清閑一些。
包子鋪足夠低調，但沒兩天，縣城裡很多人都知道了。再不用托各個單位的人捎帶包子，隻要找到電機廠後門，就能坐在店裡吃到熱騰騰的包子。
而且包子鋪隻要錢，不用給糧票肉票，實在太方便了。
就是唐主任都受不了香味誘惑，常過來轉轉，“幫忙”嘗嘗新餡料的包子。
于是，他在批發包子的回城知青裡，看到了副廠長的表侄女
又過了幾天，吳桂花經不住大夥兒的“懇求”，在店裡又添了一鍋金燦燦的苞米面粥，五分錢一碗，搭配上免費的芥菜疙瘩絲，立刻得到了所有人的歡迎。
又過了幾天，徐良要招待對象的姐姐和姐夫吃飯，國營飯店關門了，就找到了包子鋪。
“碰巧”吳桂花這一天沒有早早回村，于是親自下廚炒了幾個菜，幫徐良招待未來大姨子和連襟。
電機廠下班的工人們被香味吸引，湊到店裡問了幾句，被盛情邀請，吃了一碗肉沫豆腐蓋飯。
自那之後，工人們要招待朋友，也會到店裡要求吃炒菜