高滿春看着不遠處的趙海川，立刻開口提醒道。
“既然高老如此誇贊你，那我就跟你比一下，取豆腐過來。”
不一會的功夫，兩塊豆腐便被拿了上來。
“可以啊，我去廚房挑把刀。”
蘇白直接去廚房挑了一把刀，然後就開始對眼前的豆腐下手。
站在一旁的趙海川絲毫不示弱，拿着刀開始切起了豆腐。
片刻過後，趙海川滿頭大汗地看着蘇白，眼裡挂着一抹凝重。
眼前這個年輕人确實有些厲害，在切豆腐的時候，似乎沒有感覺到任何的壓力，每一刀都下的特别犀利。
看着人家自信的刀法，又看了看他手底下的豆腐，趙海川臉上閃過了一絲尴尬的神色。
自己做的這道菜名叫文思豆腐，他這個級别的大廚，切豆腐的時候也需要在菜刀前面墊上一塊毛巾。
可眼前這個年輕人卻是絲毫不慌，每一刀都恰到好處，不會傷及到底部的連接處，自己的刀功确實輸了。
“你厲害，我甘拜下風。”
“刀工這一戰我輸了。”
等豆腐入水，看着蘇白的豆腐如同花團錦簇，每一根豆腐絲都清晰可見，趙海川立刻開口說道。
此時的趙海川，已經收起了剛才那股高傲的态度，眼裡挂着一抹凝重的神色。
蘇白的廚藝暫且不說，他的刀工已經絲毫不亞于自己的師傅了。
甚至可以說的更過分一點，那就是自己師傅的刀工都不如蘇白。
“刀工，隻能算是一個廚師的基礎，接下來就是火候。”
“連火候都控制不好，又怎麼能當一個廚師呢？”
蘇白微微一笑，繼續開口說道。
兩人又開始比試了起來，結果顯而易見，趙海川這個家夥又輸了。