回到家。
林岚再次将錢箱裡那疊厚得驚人的鈔票倒在桌上，開始一張張清點時，她的心境已經從最初的震驚、激動，變得平靜而踏實。
她甚至能一邊數錢，一邊分神去想，明天該給妮妮紮個什麼樣的新辮子。
“爸，今天一共是一百六十三塊四毛。”
她将錢按面額大小仔細地碼好，擡頭看向顧衛國，臉上是習以為常的微笑。
這個曾經在她眼中天文數字般的收入，如今已成了這個家的日常。
顧衛國點了點頭，臉上卻沒有太多喜悅。
他給自己倒了一碗涼白開，喝了一口，然後看着林岚，緩緩地開口。
“林岚，從明天起，這攤子，你一個人先撐着。”
“啊？”
林岚猛地一愣，手中的鈔票都險些滑落，試探着問道：“爸，您說的，盤下食堂的事是真的？”
“千真萬确。”
顧衛國的語氣，斬釘截鐵。
他站起身，在屋子裡踱了兩步，開始向林岚詳細地解釋自己的計劃，就像一個将軍，在向自己的副官部署作戰方略。
“國營食堂，死氣沉沉，吃的是‘大鍋飯’，捧的是‘鐵飯碗’，沒人想着怎麼把東西做好吃，怎麼去服務顧客。他們虧損，是必然的。而我們，有手藝，有秘方，更重要的是，我們知道顧客想吃什麼。”
“現在國家政策一天比一天活，很多地方都開始搞一種叫做‘承包’的模式。就是把一個單位，包給有能力的人去經營。咱們不要他的編制，也不要他的鐵飯碗。咱們跟他簽合同，每年固定上交一筆利潤給俱樂部，剩下的，是賺是賠，都是咱們自己的。”
這番話，為林岚打開了一扇新世界的大門。