眼看時辰也不早了，幾人鎖上門便回了村裡。
回到家，夏寒煙便開始處理食材，讓冷三郎把魚清理幹淨，先把紅薯搗碎過濾出紅薯渣，随後便放在一邊讓澱粉沉澱。
曹春香負責清洗蔬菜，冷三郎處理好的魚，她将魚皮魚頭切掉，隻留白白的魚肉，将魚肉加鹽搗碎，然後将沉澱好的澱粉加兩勺，攪拌均勻。
鍋裡燒水，水開下魚丸，熟透撈出過下涼水備用。
接着開始炒火鍋底料，夏寒煙熟練地在鍋裡倒入适量的油，先放入姜片、蔥段爆香，接着加入幹辣椒，随後，她又加入了八角、桂皮、香葉等香料，翻炒均勻後，最後放入花椒，麻椒，辣味伴随着香料的芬芳在空氣中肆意飄散。
待香料炒出香味，她把提前準備好的一大勺糖放進去，再倒入适量的料酒和生抽提鮮。
随着糖慢慢融化，鍋裡的底料變得濃稠，色澤紅亮誘人。她不斷攪拌着底料，防止糊鍋，同時仔細調整着火候。
等到底料炒得恰到好處，夏寒煙滿意地停了下來。
“今晚就能讓你們感受一下火鍋的魅力，保證讓你們好吃到停不下來。”
考慮到家裡還有小孩子，夏寒煙又準備了不辣的鍋底，就用剩下的魚頭魚皮魚骨熬制成奶白色的魚湯，加入少許鹽，蔥姜，完成。
最後開始做芝麻醬，将買來的白芝麻放進無水無油的鍋裡炒至微微變黃。
盛出後，鍋裡放油，油溫升高，倒入少許花生米，芝麻醬裡加入花生米，芝麻醬會更香更好吃，如果都用芝麻的話，芝麻醬會有些微微發苦。
花生米炒熟後，放進石臼裡，加入糯米粉，少許鹽，白糖，再加入炒好的芝麻，慢慢給它搗碎，之後你會發現，下面會慢慢出現芝麻油，這時再加入香油，繼續搗，直道全部搗碎成泥，這時候芝麻醬就已經做好了，如果你感覺芝麻醬太過粘稠，可以再接着加香油，攪拌均勻即可。
芝麻醬做好，又做了韭菜花，還炒了蒜蓉醬，曹春香将豬肉羊肉還有之前的鹿肉都切成薄薄的肉片。
夏寒煙拿來一個大碗，加入芝麻醬，韭菜花，醬油，麻油，辣椒油，陳醋，蒜蓉，蔥花香菜，攪拌均勻後，一大碗蘸料就做好了。
家裡也沒有鴛鴦鍋，于是，小孩子們一口鍋，是不辣的底料，大人們能吃辣的一口鍋，放的是辣料。