還是帶着大成他們好好過日子吧!
顧傾沅堅定心思後,接下來的日子又恢複了以往的精氣神。
因為暫時不去鎮上了,所以她尋常除了去田地走走,就是待在家裡或者上山。
兩日過去,端午節到了。
和端午節一起到來的,還有大壯兩周歲生辰!
上午,顧傾沅姑侄六人便穿戴整齊去了李家。
今個兒是端午節還是大壯兩周歲生辰,熱鬧自是不用說。
桃源村過端午節有門前挂菖蒲等物辟邪的風俗,所以今日家家戶戶門前都挂上了菖蒲和艾草等物。
還有包粽子、包餃子,家家都能聞到粽葉香,沁人心脾。
顧傾沅廚藝好,今個兒在李家由她下廚,李大柱、顧大成兄弟幫忙打下手。
幾人擇菜、洗菜,忙活一通到了飯點開始做飯。
雖有粽子,但今個兒大壯生辰,所以顧傾沅從自個家帶了米過來。
昨個兒她去後邊水潭抓了好幾隻魚上來,今日除了米還帶了魚和臘肉等菜。
她把米淘淨煮上,開始切菜配菜。
中午要做紅燒魚、筍子炒臘肉、鮮燒茄子、涼拌黃瓜、炒紅薯葉。
如今到了五月,地裡的茄子和黃瓜結了幾個,李大嬸沒有吝啬,全摘了今日當菜。
配菜配好,顧傾沅開始做菜。
腌好的魚塊先入鍋油炸兩次,之後盛出。再把姜蒜片辣椒等底料爆香,放入魚塊翻炒入味出鍋。
臘肉入鍋煸油,待到它出了油又不幹焦的時候,放入蒜片爆香,再把筍片入鍋加調料翻炒,等到入味兒盛出。
鮮炒茄子就吃油一些,所以油放的多點。
放油,加蒜末、辣椒等酸料爆香,再把削均勻塊的茄子入鍋翻炒,之後蓋鍋焖上一會讓水分出來,待到時機夠了,就揭蓋翻炒,這樣茄子就軟和入味了!