沈瑤頗有些戀戀不舍,這幾日的她一進山就像是得了自由的鳥兒,這采采那摘摘,非得讓幾個簍子都裝得滿滿當當了才下山。
可今個兒上午不過才摘了兩簍子神仙葉,這就要回去啦?
顧傾沅聽出沈瑤話中的遺憾,好笑道:“我知道你還不想回去,但做這神仙豆腐需點時辰,待有空閑了咱們再上山便成!”
“行,那咱們先回去吧。”
沈瑤雖還沒玩夠,但她這人識趣,自不會給顧傾沅增加負擔。
回去的路上,沈瑤和芍藥看到野菜就就摘,看到藥草就采。
什麼紫花地丁、蒲公英,既是野菜又是藥草,主仆兩人忙活的不亦樂乎。
顧大成他們還未回家,遠遠還能聽見孩子們說話的聲音,雖聽不真切,但有沈漠在,孩子們的安危暫時不必擔憂。
一行五人回了家,顧傾沅便開始做神仙豆腐。
她先把神仙葉放盆裡,放上鹽和面粉浸泡,這是以免葉子上頭有蟲卵,将它浸泡出來後洗淨也能保證神仙葉的幹淨。
待浸泡時辰夠了,就将神仙葉洗淨。
随後,她進藥房把石臼拿出來放在屋檐下的鍋架子上,開始把神仙葉往裡面搗杵。
直到把全部神仙葉搗爛成汁,再用幹淨的棉紗布将搗爛的神仙葉汁兜在一起,再把汁液隔着紗布全面擠出來。
搞出來的汁液再過濾兩遍,然後加入白涼粉攪拌均勻,靜置放涼,等它凝固成形。
待到凝固成形,如同祖母綠一般好看的神仙豆腐就完成了。
可以用調味料汁淋在神仙豆腐上面吃涼拌神仙豆腐,也可以把拌濃稠的紅糖水澆在上頭吃甜的神仙豆腐,這就按個人口味了。