文東将籠子裡個頭小的亞成鹌鹑抓出來直接在水裡溺死。
等大姐燒開了水,立馬下水褪毛。
然後是開膛破肚,把内髒裡但凡稍微處理下能吃的都仔細處理幹淨留下備用。
六隻鹌鹑,全都收拾利索之後,也隻有大半碗的分量。
但這點東西,已經夠改善下家裡夥食了。
接下來的活兒,就不用文東操心了。
他回到屋裡舒舒服服的歇着,等着大姐跟老媽用鹌鹑肉做晚上飯。
不知不覺,天色暗了下來。
小雨背着書包回家了,一開北屋門,就被鍋裡散發出來的肉香味給吸引住了。
“媽!!鍋裡又做啥好吃的了,好香啊!!”
“今天放學咋回家這麼晚啊?你哥今天去草甸子那邊逮的鹌鹑,殺了六隻炖的土豆!”
小雨回答道:“放了學在我同學家寫作業來着,寫完了才回來的!今天晚上咱家吃炖鹌鹑啊?”
“嗯呢,鍋裡炖着呢,待會做好了吃飯!
今天你哥上山逮了不少呢,倉房籠子裡還有好多活的!”
“我去看看,還沒見過鹌鹑啥樣呢!”
小雨聽到倉房籠子裡還有好多,立馬放下書包就出了屋,直奔倉房看鹌鹑。
等看了一會兒之後,興奮的回到文東呆的西屋:“哥,你太厲害了!逮了那麼多鹌鹑呀!!”
“嘿嘿!那是!待會咱媽做熟了,你多吃幾塊肉,将來長大個兒!”
文東一把将妹妹攬着抱起來,用左手刮了下她的小鼻子。
過了一會兒,鍋裡的菜做好了。
母親張桂蘭特意在小碗飯菜裡多撿了幾塊鹌鹑肉端給裡屋的病号,又把剩下的土豆跟鹌鹑肉,都盛到了小瓷盆裡。
有啥說啥,六隻鹌鹑,還是挑出來個頭略小的,其實沒有多少分量。
但是老媽為了讓大家都能分的着,故意把肉塊切的很小。
今天晚上不用像昨天那樣分了,都能嘗嘗這鹌鹑肉的味道。
野生的鹌鹑,秋天是最肥的時候,合上土豆炖一鍋,菜裡都有薄薄的一層黃油,吃起來味道别提多香了。