吃過了早飯，大姐文靜立馬忙活起來。
隻見她取出家裡大号的搪瓷盆，然後用刀将豬闆油切成小塊，溫水清洗一遍之後，直接上鍋。
鍋熱了之後，加一小碗清水，然後将闆油丢進去。
随着溫度的提升，很快闆油裡的動物油脂就滲透出來了。
小火持續加熱，不斷的攪拌，時刻注意着油吱啦的火候。
11闆油也是門學問，如果火急了，油吱啦外面容易糊，裡面還有豬油沒煉制出來。
這樣浪費闆油材料，做出來的油吱啦也不好吃。
大姐幹家務活絕對是一把好手，很仔細的控制着火候跟撈油吱啦的時機，确保出油率夠高，油吱啦還不糊。
第一批油吱啦撈出來了，一直在旁邊‘虎視眈眈’等着的小雨，迫不及待的伸手去抓。
“小心燙手！涼了再吃，沒人跟你搶！
小娜！小東！油吱啦出鍋了！”
文靜提醒小妹一句，又喊了文東跟文娜一聲，然後将裝油吱啦的盆兒往小雨跟前兒推了推。
小娜拿了兩雙筷子過來，給了妹妹一雙：“不能上手！用筷子夾着，吹吹就涼了！”
小雨按照三姐的提示操作，很快就吃上了香噴噴的油吱啦。
“哎呀，大姐11的這油吱啦真香！！”小雨美滋滋的說道。
文靜沒好氣的瞥一眼小妹兒：“瞧你那點出息，見了好吃的不管不顧，也不怕燙着手！這裡有塊獅子肝，這個哏啾好吃！”
“嘿嘿！大姐最好了！！”小雨接過撈出來的獅子肝，自己沒吃，用筷子夾着去屋裡找文東。
“二哥！大姐11的油吱啦可香了，這裡有塊獅子肝，給你吃！”
看到小幺妹送進屋來的油吱啦，文東心頭一暖，吹了吹填到嘴裡。
“嗯，真香！好了，我吃完了，剩下的你吃吧！沒人跟你搶，可别又吃撐肚子疼了！”
“嘿嘿，知道啦！！”
提到吃撐肚子疼的事兒，小饞貓竟然罕見的臉紅了。