剩下的幾個人看到這一幕也沒閑着，看着那個小兄弟動起手練了起來，幾個人也都紛紛用菜的邊角料練習了起來。
何雨柱看他們都在練呢，所以也在這個時候開始刷鍋打掃衛生了，收拾一下後廚的東西。
因為菜闆是何雨柱在後廚那邊拿來的，所以第一樣收拾的就是菜闆。
“何師傅，您放在那吧！等會我來收拾就行，你休息一下，都累壞了。”
方才被何雨柱指導過的小兄弟，一見何雨柱拿起了菜闆，趕忙上前準備從他手裡接過菜闆，一點也不慢，就快速上手了。
“哈哈，沒事的小兄弟，你去忙你的吧！就這麼點小活我還是可以的，不能耽誤你的時間。”
之前何雨柱學徒的時候就是這樣幫劉隆盛打掃衛生的，大家也都是有所耳聞。
所以現在衆人也都學着何雨柱的樣子，想要通過這個方法成為第二個何雨柱，也算是一種寄托，也是一種希望。
“小兄弟，你知道我剛才為什麼要強調刀工的重要性嗎？刀工既是一種基本功，你可以來看一看我的菜闆表面，在我的菜闆上你幾乎看不到有什麼刀痕，這就是基本功。”
“我之前也是像你這樣搶着幫師父收拾衛生，一則的确是想讓師父休息一下，二則我是要觀察師父的菜闆，這樣也可以檢查出自己的不足。”
“我師父的菜闆現在看起來就像新的一樣，其實他那個菜闆已經用了将近四年了，現在菜闆上甚至連深一點的刀痕都沒有，幹幹淨淨的。”
“你知道這是為什麼嗎？”
“是因為師父切菜的時候并沒有把力用在菜闆上，而是直接用在菜上面，所以菜闆上面沒有刀痕。”
“同樣的道理，你在切菜的時候也應該考慮切菜時所用的力氣大小和力氣方向，要注意用力，然後要時刻練習。”
何雨柱一番解釋。
那小兄弟這才似懂非懂的點了點頭，伸手從何雨柱手裡接過了菜闆看了起來，然後看到菜闆上面一點刀痕沒有，這時侯才意識到不可思議。
“這些都是需要領悟的，不是一日之功。需要慢慢練習的，這也就是為什麼剛才我一直和你們強調刀工的重要性，不要把基本功給丢掉，這都是廚藝提升的關鍵點。”
話音剛落，廚房的門外邊響起了鼓掌和喝彩的聲音，還伴有笑聲。
何雨柱擡頭一看，便看到了一臉贊賞的劉隆盛。
“師父，您來啦！”
何雨柱趕忙從旁邊搬了個凳子過來，直接放在了劉隆盛身前。
此時的劉隆盛心中既有感動又有贊賞，感動何雨柱出了名還不會忘掉自己這個師父，贊賞何雨柱有一顆仁義之心，這真的是對自己最大的回報，廚藝都不是最重要的，人品才是最重要的。
那些成了名心思飄了的人多了去了，很少有人會這樣仔仔細細的去指導學徒，而何雨柱就是第一個，不知以後有沒有，但是現在是唯一一個的。
而何雨柱之所以對待劉隆盛如此不同，最重要的原因就是，劉隆盛是實實在在希望何雨柱好，沒有任何其他的想法，盡心盡力的幫助自己，并且沒有任何的私心。
再一個何雨柱心裡也清楚，劉隆盛才是實實在在幫助過自己的人，過年時邀請何雨柱去他家裡過年，如今客宴也是劉隆盛專門去找了客人，給了何雨柱一個展示的機會，并且把自己盡心盡力的推到人前面去。
“柱子，你現在可不一般了，咱們兩個現在是平級，你也是頂級廚師了。”