用趙強提供的地風草,去腥之後,又加入了十幾味,王師傅壓箱底的滋補藥材。
用文火,在砂鍋裡,足足慢炖了六個時辰。
最終,成就了一道,湯鮮肉爛,滋補養身的——
藥膳滋補野豬湯!
那湯,色如濃茶,香氣醇厚。
喝上一口,隻覺得一股暖流,從喉嚨一直暖到胃裡。
渾身都舒坦。
那肉,更是炖得軟爛脫骨,入口即化,肥而不膩。
緊接着。
他們又把目标,對準了那隻品相絕佳的野山羊。
這一次,他們完全采納了趙強的建議。
沒有用任何複雜的調料,隻是用最簡單的海鹽,進行了最基礎的調味。
然後,用從縣裡果園,好不容易才弄來的蘋果木炭,進行恒溫熏烤。
經過幾個小時的精心烤制。
一道,外皮金黃酥脆,内裡鮮嫩多汁
散發着淡淡果木清香的——
秘制果木烤全羊!
便成功出爐!
那烤羊,剛一出爐。
整個後廚,都彌漫着一股,讓人無法抗拒的,霸道的香氣!
光是聞着,就讓人垂涎三尺!
除此之外。
他們還研發了,用山裡采來的野山菌,和野豬後腿肉,一起爆炒的。
山珍野菌爆肉片。
用野山羊最嫩的裡脊肉,切成薄片。
在滾燙的石闆上,快速炙烤而成的石闆炙烤羊肉。
還有,用之前狩獵比賽剩下的,那點珍貴的狍子肉,在砂鍋裡,小火慢煨而成砂鍋慢炖狍子肉。
每一道菜,都色香味俱全。