第82章(第1頁)

翌日。

楚雲舒做好了幾樣甜點,提着去給侯夫人請安。

能不能入了侯夫人的眼,讓她想再開個鋪子,還得先讓老闆品鑒一番才行。

若侯夫人覺得,不值得再開一個鋪子,那她也沒法子。

将冰豆花、燒仙草、酥山一起放到朱漆食盒裡。

薛文錦正伏案核對賬冊,就聽下人傳楚姨娘來了,她颔首讓人進來。

就見穿着藕色襦裙的楚雲舒又提着一個食盒過來。

她眉目不由舒展三分:“可是又做了些新奇的吃食?”

楚雲舒點點頭,“最近酷暑難耐,妾得您關照才能用上冰,前幾日看了幾本雜書,上面寫了前朝夏日會做冰豆花,便研究了一下。”

冰豆花古人就會做,楚雲舒就先拿出這個鋪墊一下,再說自己做的另一個。

“還有這份燒仙草,妾想着豆可以讓水凝固,别的植物或許也可以,就琢磨了一下,做了這碗糖水。”

她揭開盒蓋,清甜豆香與草木清氣交纏漫開。

冰裂紋瓷盞中,琥珀色冰豆花上綴着糖漬桂花,另一盞燒仙草淋着牛乳,白玉似的荔枝肉在墨色凍膏間若隐若現。

薛文錦舀起一勺豆花,清潤甘甜在舌尖化開,“這豆腥氣竟全然嘗不出?”

“這上面放了些桂花蜜,自然就嘗不出豆腥了,這裡還有一些玫瑰鹵,和我熬的果醬,夫人可以都嘗一嘗。”

冰豆花薛文錦以前也吃過,加了各種花蜜的做法也不稀奇。

倒是這道燒仙草味道很獨特,尤其是在楚雲舒說這是藥材所做,健康又養生後,她更喜歡了。

最後一道酥山,她品了一口,眼前一亮:“這酥山味道怎麼這樣獨特,如此細密柔順,一抿即化。”

因為裡面加了蛋黃和淡奶油,古代的酥山其實就是類似現代的冰淇淋,隻是用冰很簡單。