第307章(第1頁)

年味,是竈膛裡跳動的火苗,是鍋裡“咕嘟咕嘟”炖着肉的聲響,更是空氣中飄蕩的、混合着香料和柴火的濃郁氣息。

鄭昊家的廚房,此刻就是整個西堯村年味的中心。

一口大鐵鍋裡,是大嫂勺的紅燒肉。肥瘦相間的五花肉被切成方正的麻将塊,在糖色和醬油的包裹下,呈現出誘人的琥珀色。肉塊随着湯汁的翻滾而顫動,肥肉部分已經變得晶瑩剔,瘦肉則吸飽了湯汁,酥爛入味。

另一口鍋裡,二嫂正守着一鍋骨頭湯。筒子骨和脊骨在慢火的熬煮下,骨髓裡的精華一點點融入湯中,湯色奶白,上面飄着幾片碧綠的蔥花和幾粒鮮紅的枸杞。

三嫂與母親在炕上忙活着剁餡、擀皮,準備包餃子。新鮮的豬肉餡,配上自家大棚裡種的白菜,綠白相間,看着就喜人。

小妹鄭麗和小侄子小侄女們,像一群快樂的小麻雀,圍在廚房門口,踮着腳尖,一個勁兒地往裡瞅,口水都快流出來了。

“四哥,肉肉什麼時候好呀?”鄭麗拉着鄭昊的衣角,仰着小臉問道。

“快了,等咱們把餃子包好,就能開飯了。”鄭昊笑着捏了捏她紅撲撲的臉蛋。

這頓年夜飯,是鄭家這麼多年來最豐盛的一頓。

當滿滿當當八個菜一個湯擺上桌時,全家人都看直了眼。紅燒肉、炖排骨、豬蹄凍、炒豬肝、溜肥腸幾乎都是硬菜,油汪汪的,香氣撲鼻。正中間,是一大盆熱氣騰騰的白菜豬肉餡兒餃子。

鄭大山拿出了那瓶劍南春,每個兒子都滿上了一杯。

“來,今天是個大喜的日子,咱們爺兒幾個,走一個!”鄭大山端起酒杯,聲音洪亮。

“爸,媽,大哥二哥三哥,嫂子們,新年好!”鄭昊也站起身,舉杯示意。

“好!好!”李秀花看着一大家子人和和美美,笑得合不攏嘴,“快吃,快吃,都别愣着了,菜涼了就不好吃了。”

一塊紅燒肉入口,肥而不膩,瘦而不柴,瞬間融化在舌尖,濃郁的肉香混合着醬香,直沖天靈蓋。鄭昊滿足地眯起了眼睛,這就是幸福的味道。

“好吃!太好吃了!”大哥鄭建國一邊嚼着肉,一邊含糊不清地贊歎,“這肉就是不一樣,比以前咱們吃的香多了!”

“那可不,”二哥鄭建軍夾起一塊排骨,“這豬是吃昊子弄的生物飼料長大的,能不好吃嗎?我跟你們說,這日子,以前做夢都不敢想!”

三哥鄭國慶喝了一口酒,臉上泛起紅光:“現在咱們村,誰不羨慕咱們家?走到哪兒,人家都客客氣氣地喊一聲‘昊子他哥’,别提多有面子了!”

李秀花給鄭昊夾了一個餃子,心疼地說道:“昊子,你在北京也吃不到這麼新鮮的豬肉吧?多吃點,看你都瘦了。”

鄭昊哭笑不得,他明明比上次回來時壯實了不少。但在母親眼裡,兒子永遠是需要被照顧的。

“媽,你也多吃點。”鄭昊反過來給母親夾了一塊炖得軟爛的豬蹄,“你看你最近氣色多好,咳嗽也停了,就是得多補補。”

提到這個,李秀花笑得更開心了:“是啊,吃了王主任開的藥,加上這幾天吃得好睡得好,感覺身上都有勁兒了。”