“盛娘子，經營一家飯館不是小事，還是得早早籌備，這樣也能早一日開業迎客。”
丁老爺摸了摸自己猶如懷胎九月的肚子，不知是不是錯覺，他總覺得比以前小了一些。
“丁老爺，不瞞您說，适合開飯館的地方不好找，可能九月無法開業。”
盛安說明自己的難處，沖丁天賜抱歉一笑：“上回說九月會開，怕是要食言了。”
丁天賜搖了搖頭，剛要開口說話，丁老爺疑惑道：“青州城繁華，店面應該不難找，不知盛娘子想找什麼樣的？”
盛安眼波一轉，正了正神色：“我要開的飯館跟市面上的不一樣。”
丁老爺頓時來了精神：“能否詳說？”
盛安笑道：“對别人不能說，在丁老爺這裡卻是沒有顧慮。”
這話讓丁老爺開懷大笑：“哈哈，盛娘子果真是個爽快人！”
盛安禮節性的奉承了幾句，認真說起自己對飯館的定位：“我打算做私房菜，接受顧客定制，因此店面要有一定的私密性，臨街的鋪面都不合适。”
她要做的私房菜走的是中高端路線，面對的顧客是像丁老爺這種有産業的有錢人。
青州城的有錢人不少，她不擔心飯館開業後沒有生意。
等她教出幾個合格的徒弟，積累了一定的資本，再開一家平價飯館賺大衆的錢也不遲。
“盛娘子，你的想法很不錯！”
丁老爺看向盛安的眼神充滿敬佩，實在沒想到一個鄉下出身的女子，竟知道利用自己最大的優勢，走一條不同的路線。
如此一來，與市面上的那些飯館酒樓的競争不大，卻能精準的籠絡住真正的有錢人。