“唔唔唔、周姐姐說的對。”
林餘氏嗦着湯汁，表示贊同沈周氏的話。
林硯之已經九歲了，他能自己剝蝦，盡管剝得稀碎，但也能吃到。
林餘氏壓根兒沒管兒子，自己吃得可歡了。
程書宜吃小龍蝦可太熟練了。
一擰、一壓、一轉，蝦肉就從蝦殼裡完整抽出來了。
她把蝦肉輪流放到兩個孩子碗裡，還能自己吃上幾口。
“周姐姐還真說對了，我這兩日跟牙行的掌櫃又買了幾個鋪子，正打算開一個這樣的食肆呢。”
程書宜之前說過不開飯館。
是因為開飯館的菜品還要招徒、教徒，太浪費時間。
但火鍋和小龍蝦可以啊。
火鍋她直接買現成的底料，半成品的菜品，無需廚藝，現吃現燙。
既能保證口味穩定，又不用下廚。
小龍蝦倒是得現做。
但做小龍蝦的底料也有半成品，隻做這一道菜，教會廚子也不難。
所以開火鍋店，就被劃進了程書宜的計劃當中。
開一個夏天，她就能掙一個夏天的錢。
不然鋪子空着也是空着。
不如賺它一筆！
除了火鍋店之外，程書宜還要開一些其他的店。
鋪子生意越來越好，增售冰塊之後，每日流水達到一千多兩。
這麼多銀子沒地兒存，她隻能花掉，讓錢生錢。
“那你的食肆也鋪冷氣嗎？”林餘氏說：“自從書院裝了冰櫃，有了冷氣，硯哥兒都喜歡讀書了。”
武将家就怕孩子不喜讀書。
程書宜給白馬書院捐冰後，整個書院的孩子讀書積極性都高了不少。