如今縣城内最受歡迎的小吃是炸面圈，面裡加上糖，和好了搓成圈，放油鍋裡炸，炸好了在放進糖水裡浸泡——百姓才不在意那油用了多少次，油炸的東西他們以前一輩子都吃不上。
糖和油合在一起，炸面圈的攤子永遠排着長隊。
李嘉音也愛這一口，但不怎麼舍得買來吃。
一個炸面圈要兩塊！
兩大碗面條才這個價，她便隻買糖餡或豆沙餡的煎餅解饞，好歹也是面，也用了油。
吃過早飯，李嘉音便再漱了口，身上挂着斜挎包出了門。
她得去上進修班——讀完掃盲班想幹活的便能直接畢業做工，讀完還想讀的就去進修班。
許多成年人都是隻讀掃盲班，能夠真正脫産讀書的成人寥寥無幾。
于是李嘉音在進修班裡竟然算年紀很大的了！
不過她如果讀得好，之後還能進專業學校。
姑娘們大多都更願意去學技術，學器械原理，原因也很簡單，需要的力氣比别的小些，假期去工廠學習也有錢拿，雖說現在還沒人畢業，但明眼人都知道，隻要畢業，前途必然是光明的。
小夥子們則許多都想學制造——看着鐵砂碎石慢慢變成金屬，經過提純和鍛造變成一顆顆釘子或鐵鍋，而且這活也是旱澇保收，隻聽說打鐵的匠人累死，沒聽過餓死的。
但機械設計這一課，願意去學的就少了，要學的東西實在太多，不僅要學技術，還要學制造，要熟悉原理，别的專業可能一兩年就能畢業，畢竟大多數人就學一種機械的技術或者制造。
可他們四五年都未必能有什麼成效。
這對講究實用的百姓們來說，就是巨大的投入，但未必能有相當的回饋，畢竟畢了業也不一定能設計出什麼新器械，設計不出來，那不就等于沒飯吃？
李嘉音覺得自己如果不考吏目，那恐怕也會去學技術。
不過她有錢，所以也有可能去學設計。
但吏目也不輕松，如今又新開了一課，吏目們都要抽空去上課，也要考試，叫管理科