蕭燼川沒攔着,反而自告奮勇地說:“那我幫你。”
廚房裡很簡陋,隻有一口鐵鍋,幾個粗瓷碗和基本調料。
宋雲卿假裝回房間拿東西,意念在空間裡飛快地挑選着,一小包花椒粉,幾顆大蒜,一瓶紹興黃酒,還有密封的芝麻油和醬油。
這在七十年代都是稀罕物,可得省着點用。
蕭燼川看着她手裡的瓶瓶罐罐:“你怎麼有這些?”
“我買的啊!”
宋雲卿撒起謊來臉不紅心不跳的:“我知道島上吃的很少,提前買了一些調料,改改夥食。”
也幸好之前兩個人關系不好,蕭燼川不怎麼理她,要不然真問起來還不好解釋。
“哦,需要我做什麼嗎?”
宋雲卿用下巴指指那條魚:“你幫我把魚切成魚片。”
蕭燼川應下。
宋雲卿先拿出一條處理好的小魚,将魚身劃刀,抹上鹽和搗碎的蒜泥。
在小碗裡加入醬油和幾粒冰糖調成甜鹹醬汁,淋在魚上,在蒸制的時候偷偷加兩滴芝麻油。
“都切好了,還有什麼需要幫忙的嗎?”
蕭燼川把切好的魚放在一個小盤子裡,看到旁邊的土豆,自覺的拿起削了皮放在一旁備用。
“行了,沒什麼了,你去歇着吧,馬上就好了。”
厚厚的魚片用鹽和花椒粉腌制,裹上土豆澱粉煎至兩面金黃。
土豆切絲,混合少許面粉,烙成餅。
焦香魚塊和外脆内軟的土豆餅就此出鍋了。
所有的原材料都是她從空間裡拿出來的,畢竟很費油,不好意思用船上的。
等到蒸籠裡的魚出鍋,撒上蔥花,蒜香混合着微甜的醬汁,魚肉雪白鮮嫩。
光是聞着味道,宋雲卿都快咽口水了。
當初還嫌棄外賣吃膩了,沒想到有一天居然會想念能點外賣的生活。
“蕭燼川,幫我端菜。”