第12章(第2頁)

“玻璃球,玻璃球!”潤晨氣氛組擔當,揮舞着小手助威。

“嘩啦”一聲,三個皮小子把碗筷往桌上一撂,像陣風似的竄出了門。

潤日跑在最前頭,還不忘回頭嚷嚷:“我們去找于旺鑫算賬,非把他那些玻璃球都赢過來!”

許千慧笑着搖搖頭,開始收拾一片狼藉的飯桌。

三個小子的碗幹淨得能照人,倒是桌上灑了不少湯湯水水。

她拿起抹布,仔細擦着木桌上的油漬,擦着擦着就想起剛才三個小子狼吞虎咽的饞樣。

“這年代的小孩真好哄,一頓豬蹄就心滿意足了。”許千慧感歎一聲。

她把碗筷扔進洗碗盆裡,舀幾瓢水倒入噴中,清涼的水濺起來,逐漸沒過盆中的碗。

瞥見案闆上還剩一半的五花肉沒有處理,許千慧加快了洗碗的速度。

這肉得趕緊做掉,不然放到晚上就臭了。

許千慧麻利地抄起菜刀,迅速地切了起來。

薄薄的肉片像花瓣一樣散開,泛着油亮亮的光。

還有今早買的青菜,給它擇好洗幹淨。

清水清洗着菜葉,水珠兒在葉子上滾來滾去,像撒了一把珍珠。

鐵鍋裡還剩下一半的豬蹄,中午又能飽餐一頓。

許千慧把豬蹄撈出來放進大碗裡,再把鐵鍋拿起來洗幹淨。

用松針放在竈台裡引火,劃拉火柴往裡一放,松針燃燒極快,火苗很快大起來。

把切好的肉片往鍋中一倒,肉片下鍋的聲響格外動聽。

肥肉漸漸變得小,冒出香噴噴的油花。

五花肉裡榨出來的油,連其他多餘的油都不用加了。

在後世,人們炒菜用的大多都是花生油或者金龍魚油,但實際上,她更鐘愛的還是豬油。

隻可惜後世的豬油背上了太多污名,嘌呤多,吃多了對心血管不好、動脈硬化等等,豬油在中華大地流傳了幾千年,早已深深融入人們的飲食當中,資本為了能讓花生油和其他油搶占市場,真是什麼謠言都能造出來。

許千慧麻利地翻炒着,不時躲開蹦出來的油星子。

最後一鏟青菜剛出鍋,許千慧突然聽見院門外傳來一陣熱鬧的喧嘩聲。