這個評價,從華夏第一酒舌的口中說出,分量何其之重!
周圍那些剛剛嘗過酒的客人們,頓時覺得手中小小的紙杯都變得金貴起來。
不少人咂了咂嘴,仔細回味着剛才那一小口酒液帶來的滿口餘香,連連點頭,
“我就說嘛!這酒喝着就是不一樣!”
“大師都說好了,那絕對是頂尖的好東西!”
“老闆!别愣着了,這酒到底賣不賣啊!”
向天華卻對周遭的喧嘩充耳不聞,他的目光依舊鎖定在林辰身上,帶着一種發現稀世珍寶的灼熱,
“小夥子,這等佳釀,究竟是出自哪位高人之手?”
林辰心中狂喜,他知道,老鴉溝的又一個寶藏,要藏不住了!
他立刻轉身,在有些局促的村民中找到了正悄悄往後躲的田春花,一把将她拉到了身前。
“向老師,釀酒的人就是她。”
“我們村的田春花,大家都叫她春花嫂子。”
一時間,所有的目光,全都聚焦在了這個穿着樸素、滿臉緊張的農家婦女身上。
田春花哪裡見過這種陣仗,被這麼多雙眼睛盯着,一張臉漲得通紅,雙手緊張地在圍裙上搓來搓去,低着頭,結結巴巴地說道:
“向向老師俺,俺哪兒會釀什麼酒啊聽,聽不得這麼高的誇獎”
“這方子,都是俺過世的公爹留下來的,俺也就是就是照着方子,學着釀了些,平時給家裡人解解乏”
聽到這話,向天華非但沒有失望,眼中反而閃過一絲贊許。
“大妹子,你太謙虛了。能把老一輩的手藝原原本本地傳承下來,不走樣,不變味,這本身就是一種了不起的匠心。
你有這手藝在年輕人之中已經算是佼佼者了。”
“不過我鬥膽再給你提一點小小的建議。”
向天華端詳着杯中剩餘的酒液,緩緩道:
“這酒的底子,是我平生所僅見。但它現在,還是太新了。”
“新酒初成,雖然香氣奔放,但其中的火氣未消,酒體裡各種風味物質還沒有徹底融合、醇化。就像一塊上好的璞玉,質地雖美,但棱角分明,尚缺時間的打磨。”
田春花和周圍的村民聽得雲裡霧裡,但林辰卻瞬間明白了其中的關鍵。
“你這酒,若是能尋一個陰涼恒溫之處,用老陶壇封存窖藏。隻需一年,讓酒體在寂靜中慢慢地自我沉澱,發生奇妙的酯化。